Rapport sur la sécurité alimentaire : École préparatoire au Christ The King Jesuit College, 5088 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.

5088 West Jackson Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States

Date du rapport : 22 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : porte arrière observée menant à la zone des réceptacles ainsi qu'à la porte de sortie du coin salon avec un espace de 1/4 de pouce entre les portes. Il est demandé de le joindre pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 80 excréments de petits rongeurs ont été observés aux endroits suivants des locaux au cours de l'inspection. Ils sont les suivants : le long de l'unité de refroidissement lors de la préparation des plats, le long des murs et derrière les équipements, dans les salles électriques et les salles des pompes reliées à la zone de préparation arrière, dans les coins de la cafétéria, sous un équipement de sonorisation, derrière la machine à boissons froides à côté du four à micro-ondes et à l'intérieur des armoires où les récipients sont rangés à l'arrière du coin salon. Il est demandé de contacter la lutte antiparasitaire pour l'entretien, d'enlever, de nettoyer et de désinfecter toutes ces zones. Doit éliminer l'activité des ravageurs. Violation de base prioritaire. #7 -38-020 (a). Citation émise.

Une source : chicago.gov