Rapport sur la sécurité alimentaire : Camion alimentaire Country Bar-B-Que, 24 NW 8th St, Ocala, FL 34475, États-Unis.

24 Northwest 8th Street, Ocala, 34475 Florida, United States

Date de fermeture : 07/02/2021

Haute priorité - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Quatre mouches réelles à l'intérieur du MFDV.
Priorité élevée - Activité des rongeurs présente comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Plus de 100 excréments de rongeurs sur le sol sous les étagères de la zone de préparation des aliments. Plus de 25 excréments de rongeurs sur des étagères sèches.
Priorité élevée - Matériaux de nidification de terriers de rongeurs ou de rongeurs présents. Isolation tirée, papier déchiré et vinyle déchiré sur le sol mélangé à des excréments sous la table à vapeur.
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres en fonction de la température de cuisson minimale requise lorsqu'ils sont conservés dans un congélateur - tous les produits ne sont pas emballés commercialement.

Source : Département de la santé de Floride