Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin', Broadway, NY, États-Unis.
il y a 6 ans • entreprise
4030 Broadway, New York, 10032 New York, United States
Date de fermeture : 17 juil. 2019Raison de la fermeture :
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité ayant entraîné une contamination.
Les mouches sales ou les mouches associées aux aliments/déchets/eaux usées (FRSA) présentes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'installation. Les mouches sales comprennent les mouches domestiques, les petites mouches domestiques, les mouches à air, les mouches des bouteilles et les mouches Les mouches associées aux aliments, aux déchets et aux eaux usées comprennent les mouches des fruits, les mouches des égouts et les phoridés.
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'installation.
Aliments non protégés d'une source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition ou le service.
Des cafards vivants sont présents dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont frelatés, contaminés, contaminés croisés ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
L'installation n'est pas à l'épreuve de la L'hébergement ou les conditions propres à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Un seul article de service réutilisé, mal entreposé, distribué ; non utilisé au besoin.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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