Rapport sur la sécurité alimentaire - Eastern Michigan University, Ypsilanti Michigan

900 Oakwood Street, Ypsilanti, 48197 Michigan, United States

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Yersina
Début : 1 à 2 jours
Durée : Plusieurs semaines
Informations supplémentaires : EMU a organisé un barbecue en plein air avec des plats sous forme de buffet, ce qui était la seule chose inhabituelle que j'ai mangée les jours précédents. L'infection à Yersina a été confirmée au service des urgences. Le ministère de la santé publique m'a indiqué lors de son appel téléphonique que les causes les plus courantes étaient le bétail, le porc insuffisamment cuit ou une personne qui ne s'était pas lavée les mains. Je n'élève pas de bétail. J'ai un lapin qui n'est pas malade, et je fais attention à ne pas manger son caca... | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes