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Rapport par

El Gallo Bravo, 1429 W Montrose Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans

El Gallo Bravo, 1429 W Montrose Ave, Chicago, IL, États-Unis

1429 West Montrose Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

Date du rapport : 25 juin 2020
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains des employés n'a été observée dans la salle de bain Doit fournir.

25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : avis aux consommateurs observé mal écrit sur le menu. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire de divulguer les aliments avec un astérisque (œufs), puis au bas du menu, l'avis aux consommateurs doit indiquer, (* ces aliments sont cuits sur commande. La consommation d'œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter votre risque de maladie d'origine alimentaire.) Fondation prioritaire. 7-38-005.

40. Propreté personnelle
- commentaires : observé deux manipulateurs d'aliments sans retenue capillaire lors de la préparation des aliments. Le gestionnaire instruit, tous les manipulateurs d'aliments doivent porter des attaches capillaires qui couvrent efficacement les cheveux de tomber dans les aliments, l'équipement ou les ustensiles.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères rouillées et sales observées à l'intérieur de la glacière à l'arrière de la cuisine. Il a demandé au responsable de repeindre, de nettoyer en détail ou de remplacer les étagères où elles peuvent être nettoyées facilement et facilement.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement excessif observé avec des boîtes stockées par la porte de sortie arrière et des boîtes stockées au-dessus de la marche dans la glacière. Il est demandé de retirer et de nettoyer la zone.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des éclaboussures de débris alimentaires observées sur les murs et les sols dans toute la zone de préparation de la cuisine. Les détails doivent être nettoyés et entretenus.

58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : formation sur les allergènes observée incomplète. Doit fournir une formation sur les allergènes par tous les responsables alimentaires de la ville de Chicago.

59. Violation de la priorité précédente corrigée
- commentaires : violation de fondation prioritaire précédente non corrigée depuis le rapport #2373699 du 15/06/2020. On a observé environ 90 mouches des fruits dans l'établissement. On a observé environ 30 mouches des fruits principalement dans la zone de préparation arrière sous la table de préparation et sur les contenants alimentaires, 20 mouches des fruits sur des boîtes au-dessus de l'évier à 3 compartiments et 10 mouches des fruits dans la zone de stockage à sec à côté des congélateurs à l'arrière On a observé environ 30 mouches des fruits sur le mur près des toilettes publiques. Il a demandé au gestionnaire d'éliminer et de supprimer tous les signes d'activité parasitaire. Également recommandé aux entreprises de lutte antiparasitaire pour compléter les services et nettoyer les drains de sol. Priorité. 7-42-090.

Source : chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #us #fruit

Rapports intéressants récents

Infinite Herbs LLC de Miami, en Floride, étend son rappel du 18 avril pour inclure le basilic biologique frais de marque Melissa's en 2,0 oz (96 emballages, CUP 0 45255 14142 9) et 4 oz (24 emballages, CUP 0 45255 14439 0) disponible à la vente dans … Voir plus
les magasins Dierberg en Illinois et au Missouri entre le 10 et le 20 février (voir photos ci-jointes).

Ce produit fait partie du lot précédemment rappelé et peut donc être contaminé par la Salmonella, un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Veuillez noter que ce produit faisant l'objet du rappel est obsolète et n'est plus disponible à la vente. Néanmoins, les consommateurs sont invités à vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs et à ne pas consommer le basilic biologique rappelé s'ils en ont.

La société procède à ce rappel en s'appuyant sur les informations de la Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Infinite Herbs LLC
Nom de marque : Melissa's
Produit rappelé : Basilic biologique frais
Motif du rappel : Potentiel de contamination par Salmonella.
Date de rappel de la FDA : 19 avril 2024

Une source : www.fda.gov
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#bluffs #illinois #us #salmonella

A
J'adorais leur cocotte mexicaine. Mais le dernier que j'avais acheté chez Wal-Mart (Mississauga, ON, Canada) m'a rendu malade. J'ai mangé à 21 h 30, au lit à 12 h. J'avais la nausée et je me sentais mal à l'aise. Le cœur battait fort. J'ai fini par sentir … Voir plus
que je devais essayer de vomir. J'ai eu de la diarrhée plus tard. Je n'ai pas dormi toute la nuit et j'ai dû annuler toute la journée suivante. Et maintenant, voir tous ces autres reportages ici est choquant ! N'achetez plus jamais les aliments d'Amy.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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#amyskitchen #walmart #mississauga #ontario #ca #mexican #bowl

H
Ma fille et moi avons partagé des croquettes Saucy à la sauce Georgia Gold le soir. Beaucoup de crampes d'estomac et de douleurs pendant la nuit pour les deux. Les antiacides et les antigaz n'ont pas aidé.  | Symptômes: Douleur d'estomac, Crampes, gaz

#kfc #beaverfalls #pennsylvania #us

Le ministère de l'Agriculture et des Marchés de l'État de New York a mis en garde les consommateurs du comté de Schuyler et des environs contre la consommation de lait cru provenant de Sunset View Creamery LLC en raison d'une contamination potentielle par Campylobacter jejuni. La ferme, … Voir plus
située au 4970 County Road 14, à Odessa, dans l'État de New York, a été associée à un cas de maladie potentiellement associé à ce produit.

La contamination a été découverte dans un échantillon d'enquête du lait prélevé par un inspecteur du ministère. Le producteur a été informé d'un résultat de test préliminaire positif le 25 avril 2024, et d'autres tests de laboratoire ont confirmé la présence de Campylobacter jejuni dans l'échantillon de lait cru le 29 avril 2024. Il est désormais interdit à la ferme de vendre du lait cru jusqu'à ce que des tests ultérieurs montrent que le produit est exempt de la bactérie.

Le Ministère a également souligné que le lait cru ne protège pas de la pasteurisation, un procédé qui tue les bactéries responsables de nombreuses maladies et affections. La pasteurisation est reconnue à l'échelle internationale comme un moyen efficace de prévenir les épidémies de maladies d'origine alimentaire, y compris la campylobactériose.

Si vous présentez des symptômes de Campylobacter tels que diarrhée (souvent sanglante), fièvre, nausées, vomissements et crampes d'estomac, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : agriculture.ny.gov
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#blood #newyork #us #campylobacter #milk

V
J'ai ingéré deux types de pizza différents et le pain au fromage à l'ail vers 18 h 30 le vendredi 26 avril. À 2 h du matin, vomissements sévères, diarrhée et ballonnements  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, ballonnements

#dominospizza #jensenbeach #florida #us #bread #pizza #garlic

M

Snak Club Hot Ones, Amazon, Floride, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-mftvk444

Il y a 2 jours Snak Club Hot Ones www.amazon.com Des nausées extrêmes et des douleurs abdominales, des crampes et des frissons et je suis toujours malade ! Acheté sur Amazon.  | Symptômes: Nausée, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac

#amazon #fooddelivery #florida #us

D
J'ai dîné lors de l'ouverture en douceur de Sweet Tomatoes à Broadway et Wilmot à Tucson le samedi 29 avril 2024. Au milieu de la nuit, pendant que je dormais, j'ai commencé à me sentir malade, j'ai des crampes, je suis constipée, j'ai l'impression qu'un boxeur m'a … Voir plus
donné plusieurs coups de poing au ventre. Je suis malade depuis 3 jours d'affilée et je me sens gonflée tout le temps depuis... Je me méfie de l'e-coli. Dans le cas contraire, il n'y a pas de numéro de téléphone pour contacter l'établissement.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, ballonnements, La constipation
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#sweettomatoes #tucson #arizona #us

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