Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Fly Girl Fly, 125 W 46th Pl, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov
125 West 46th Place, Chicago, 60609 Illinois, United States
Date du rapport : 15 avril 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : absence d'eau chaude courante dans les toilettes des employés, éviers pour le lavage des mains : deux salles de bain au deuxième étage et une au premier étage dans la buanderie et un évier pour le lavage des mains dans la cuisine près de la porte principale de la cuisine. La température de l'eau était de 56,1 °F, 57,2 °F, 56,2 °F et 60,6 °F, respectivement, au moment de l'inspection. Il est demandé d'avoir de l'eau courante chaude et froide dans tous les lavabos pour le lavage des mains. Violation de priorité 7-38-030 (c). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace de 1/2 pi au bas de la porte de sortie arrière et un trou d'environ 2 pouces sur 2 pouces sur le côté droit de la porte d'entrée principale. Doit fermer hermétiquement toutes les ouvertures extérieures et fermer le trou pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité de rongeurs sur place. J'ai remarqué plus de 20 excréments de souris sur le sol dans le salon adjacent à la cuisine, 20 excréments dans la cuisine près de l'évier pour le lavage des mains, 20 excréments de souris dans la chaufferie, 15 à 20 excréments de souris dans le placard équipé d'un moteur pour la glacière de la cuisine et plus de 30 excréments de souris le long des murs de la cuisine, autour de la cuisinière et sous des étagères de rangement pour aliments secs. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter les zones touchées. Il est recommandé de consulter une entreprise de lutte antiparasitaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a)
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée sous l'évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de réparer la fuite sous l'évier à 3 compartiments et de l'entretenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun couvercle n'a été observé dans les toilettes des employés, tous sexes confondus, au 1er étage. Doit fournir un réceptacle de toilette avec couvercle pour les serviettes hygiéniques
Une source : chicago.gov
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