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Rapport sur la sécurité alimentaire - Hudson House, Dallas Texas
il y a 6 ans •reported by user-xmfcc893 • entreprise
4933 Belt Line Road, Dallas, 75254 Texas, United States
Mon ami et moi sommes à la maison Hudson le vendredi 22 mars 2019. Lorsque nous nous sommes assis, nous avons été informés que tous les chefs avaient arrêté la veille et que, par conséquent, le service serait plus lent que d'habitude. J'ai demandé qui cuisinait les aliments et un serveur a mentionné que ce sont les éplucheurs d'huîtres qui n'avaient jamais travaillé sur la ligne directe. J'ai acheté des huîtres et des pétoncles, mon ami a pris du poisson rouge. Il a fallu 3 heures pour que nos plats principaux arrivent et j'ai mangé 1 pétoncle clairement insuffisamment cuit. Ils ont préparé notre repas et ont mentionné qu'ils préparaient la plupart des repas du soir étant donné que le service était si lent. Mon ami est tombé malade plus tard dans la nuit avec de la diarrhée.Mes symptômes sont apparus à 4 h le dimanche matin - vomissements, diarrhée et frissons. Mes symptômes persistent 8 heures plus tard et je soupçonne la bactérie Vibrio mais je n'ai pas consulté de médecin. Si cela continue toute la nuit, je vais voir un médecin le matin. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Frissons
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