Rapport sur la sécurité alimentaire : Ikura Sushi, 646 Grand Street, Brooklyn, NY 11211, États-Unis.

646 Grand Street, 11211 New York, United States

Points de violation 49
Aliments chauds qui ne sont pas conservés à 140 °F ou plus.
Des cafards vivants sont présents dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Surface en contact avec les aliments mal entretenue.
L'installation n'est pas à l'épreuve de la L'hébergement ou les conditions propres à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Aliments non protégés d'une source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition ou le service.
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'installation.
Source : a816-restaurantinspection.nyc.gov