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Rapport par

Rapport de sécurité alimentaire: Jewel-Osco, 2550 N Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov entreprise

Rapport réglementaire

2550 North Clybourn Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Date du rapport : 15 novembre 2022
9. Aucun contact à main nue avec des aliments crus ou une procédure alternative préapprouvée est correctement autorisée
- commentaires : j'ai observé l'employé ramassant à main nue de la salade de chou tombée sur la table de préparation supérieure et l'a déposée sur l'autre salade de chou déjà à l'intérieur du plateau métallique plat pour la servir aux clients. J'ai expliqué au responsable qu'il n'y avait aucun contact à mains nues avec des aliments prêts à manger. La nourriture a été jetée et dénaturée : 9 275 livres, valeur : 37, 01. Violation prioritaire : 7-38-010, citation émise

39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : le tuyau d'évacuation de la zone de stockage est (le pain est stocké) doit être recouvert. La surface doit être lisse, nettoyable et non absorbante. Sinon, déplacez les objets.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de glace au niveau du condenseur à l'intérieur des congélateurs à l'italienne. Il a été chargé de réparer. Pas de nourriture sous l'unité.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne pas utiliser de caisses à lait comme moyen de levage pour les articles entreposés.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les planches à découper situées dans la zone du jus présentant des taches foncées et des découpes profondes doivent être refaites ou remplacées

58. Entraînement sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucun certificat de formation sur les allergènes n'est fourni sur place. Chargé de pourvoir aux besoins de tous les directeurs de services alimentaires certifiés

Une source : chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #us #pain #lait #saladedechou

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#whataburger #killeen #texas #us #chocolat #milk-shake

Je commande du Doordash chez Applebee's et mon mari et j'ai commencé à avoir de la diarrhée et des maux d'estomac peu après avoir mangé notre salade. Nous avons tous les deux eu la diaherrie toute la nuit. La mienne a duré jusqu'au lendemain, étant un peu plus sévère que celle de mon mari.  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac

#applebees #santafe #newmexico #us #salade

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, crampes, frissons
Source suspectée : Saucisse
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, Frissons

#crook #england #gb #saucisse

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : Pâtes au poulet
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malades : 2 personnes  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#dominospizza #lubbenspreewald #brandenburg #de #poulet #pâtes

Épidémie gastro-intestinale liée à Fuji Sushi

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Irruption

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#seattle #washington #us #gastro-entérite

Rappel de Yummy Sushi Veggies en raison de la présence de Listeria

il y a 4 jours source accessdata.fda.gov détails

Recall notice

GBC Food Services, LLC a volontairement rappelé ses délicieux sushis veggies en raison d'une contamination potentielle par la Listeria. Les produits ont été distribués dans l'Indiana.

Les produits rappelés comprennent :
- Produit : Supreme Peppers Tri-Blend, taille : 8 oz, à consommer de préférence avant le… Voir plus

#indiana #us #listeria

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, crampes
Source suspecte : Fromage en grains
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Je ne suis pas sûr
Informations complémentaires : Je n'ai jamais ressenti cela auparavant.  | Symptômes: Diarrhée, Crampes

#yardhouse #newyork #newyork #us #fromage

Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhée
Suspected source: Tacos pas frais
Onset: 4 à 12 heures
Duration: Moins de 4 heures
Sick: Moi
Additional information: J'ai remarqué que les frites avait exactement le même goût que des frites qui ont était cuite depuis minimum 3h  | Symptômes: Diarrhée

#melun #iledefrance #fr #frites #frites #taco

L'Agence fédérale belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) a émis un rappel pour le produit « haricots bruns » sous la marque MP People's Choice. Le rappel est dû à un taux excessivement élevé d'aflatoxines dans le produit, qui était distribué par divers points… Voir plus

#wavre #wallonia #be