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Rapport sur la sécurité alimentaire - La Calle Doce, Lancaster Texas
il y a 1 an •reported by user-mmmdc452 • entreprise
161 Historic Town Square, Lancaster, 75146 Texas, United States
J'ai mangé une douzaine d'huîtres crues dans un restaurant de fruits de mer mexicain il y a une semaine. J'ai présenté des symptômes dans les 12 heures. Maux d'estomac, nausées, diarrhée, maux de tête, frissons. On pensait que les symptômes disparaîtraient pendant le week-end et qu'il fallait aller aux soins d'urgence. J'ai des antibiotiques, mais les symptômes sont tout aussi terribles. Les ballonnements sont débilitants, les crampes, les nausées, les frissons. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Maux, ballonnements, Frissons, Crampes, Douleur d'estomac, La faiblesse
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Commentaire
Encore une fois, il est fortement déconseillé de manger des huîtres crues. Les restaurants sont également rappelés/tenus de ne pas servir d'huîtres crues ou insuffisamment cuites. Les huîtres doivent être bien cuites pour atteindre une température interne d'au moins 145 °F (55 °C).