Rapport sur la sécurité alimentaire : Crèche chrétienne Noah's Ark, 10951 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

10951 South Michigan Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States

Date du rapport : 5 sept. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol sous un évier à 3 compartiments, le long des murs et des coins de la cuisine, sur le sol le long des murs et des coins de la chambre des bébés derrière le réfrigérateur et les compartiments, sur les étagères de la classe, au sol le long des murs et des coins de la fournaise du sous-sol et des locaux techniques. On a observé un cafard vivant rampant sur la table et un cafard vivant rampant sur le mur du hall. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. La citation de la fondation prioritaire 7-38-020 (a) a été émise.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : éviers observés, réfrigérateur, comptoir, unités de stockage, tables de préparation, casiers, étagères à nettoyer. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes du personnel. A demandé au responsable de fournir et de maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur les planchers sous tous les équipements, le long des murs et dans tous les coins du sous-sol, de la cuisine, du rangement, des toilettes et des salles de classe. A demandé au responsable de nettoyer tous les sols et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol endommagés observés dans le hall, la classe, la préparation et les toilettes. A demandé au responsable de le remplacer et de l'entretenir. Des dalles de plafond manquantes ont été observées au sous-sol. A demandé au responsable de le remplacer et de l'entretenir. Des ouvertures ont été observées dans les murs autour des raccords de tuyauterie, le long des plinthes et des prises électriques dans les cuisines, les entrepôts, les salles de classe et les toilettes. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures dans les murs et les plafonds dans toutes les zones.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : articles non utilisés, pneus, etc. observés dans la chambre du bébé. A demandé au responsable de retirer tous les articles inutiles pour empêcher l'hébergement d'organismes nuisibles.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes non corrigées depuis le rapport #2582062 du 20 au 9 h à 23 h 47 ont révélé que les cuvettes des toilettes des enfants avaient besoin d'être recalculées. A demandé au responsable de faire recalculer et d'entretenir les éviers. 51 n'ont trouvé aucun dispositif antirefoulement sur l'évier de la pompe arrière. A demandé au responsable d'installer un dispositif antirefoulement pour nettoyer l'évier et l'entretenir. 55 dalles de plafond tachées d'eau ont été trouvées dans les salles de classe. A demandé au responsable de remplacer toutes les dalles de plafond tachées d'eau et de les entretenir. Citation de la fondation prioritaire 7-42-090 émise

Une source : chicago.gov