6550 South Seeley Avenue,
Chicago,
60636
Illinois,
United States
Date du rapport : 9 déc. 2022
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire du service de restauration de la ville de Chicago n'a été publié pour le directeur. Il a été demandé d'obtenir et de maintenir la vérification sur place.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai trouvé environ 50 excréments de souris sur les rebords des fenêtres de la cuisine, sur le sol à côté des toilettes de la cuisine, sur le sol sous la conduite de service, derrière un bac à graisse sous un évier à 3 compartiments, sur le sol du placard à serpillères du 1er étage et sur le sol des placards des deux pièces de prématernelle. Il est demandé d'éliminer les excréments, de désinfecter toutes les zones touchées et de les entretenir. Recommandez les locaux du service de lutte antiparasitaire avant la réinspection. Violation de la base de priorité 7-38-020 (a).
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai trouvé le bon lavabo dans les toilettes du 1er étage pour filles en mauvais état. Chargé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : mur endommagé observé derrière l'évier à côté de l'évier à 3 compartiments dans la cuisine, et derrière l'évier en face du congélateur. On a trouvé une base murale manquante derrière une étagère à côté du congélateur. Il est demandé de réparer et d'entretenir tout ce qui précède.
Une source :
chicago.gov
