Rapport sur la sécurité alimentaire : PALM BEACH DINER, 610 S Dixie Hwy, Lantana, Floride 33462, États-Unis.

610 South Dixie Highway, Lantana, 33462 Florida, United States

Date de fermeture : 24/08/2023

Violations :
- Priorité élevée - Le lave-vaisselle ne désinfecte pas correctement. Arrêtez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Machine à vaisselle en mauvais état. Le propriétaire a indiqué que le lave-vaisselle serait retiré. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. 10 excréments de rongeurs sur le dessus de la machine à vaisselle dans la zone de vaisselle. Plus de 15 excréments de rongeurs dans l'évier de prénettoyage situé à gauche de la machine à vaisselle. Plus de 40 excréments de rongeurs sur le sol sous le lave-vaisselle et l'évier. Aucune porte ne sépare le plat de la ligne de cuisson. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride