Rapport sur la sécurité alimentaire : Seoul Taco, 1422 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

1422 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Date du rapport : 22 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place à l'arrivée. Il a été demandé de maintenir un employé titulaire d'un certificat de directeur de la restauration valide de la ville de Chicago sur place à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-012. Citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun bac à graisse n'a été observé dans l'évier à 3 compartiments. A demandé au responsable d'installer un bac à graisse.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : récipient à graisse extérieur observé avec une forte accumulation de graisse à l'extérieur. Il est demandé de nettoyer le récipient pour minimiser l'attraction des insectes et des rongeurs. Violation de base prioritaire 7-38-020 (b) citation émise.

Une source : chicago.gov