Rapport sur la sécurité alimentaire : Sissy's sandwich, 3224 W Foster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

3224 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 13 mars 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 rappels et avis de divulgation incomplets observés dans le menu. Le menu ne contient qu'une déclaration en bas et ne précise pas à quels éléments la clause d'exclusion de responsabilité s'applique. Il a demandé au responsable de remplir l'avis aux consommateurs. Violation de la fondation prioritaire 7-38-005, aucune citation n'a été émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé 30 excréments de rongeurs dans toute la cuisine, y compris près de 3 éviers et dans une zone de rangement. Il a demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées. Violation de la fondation prioritaire 7-38-020 (a) Aucune citation émise.

Une source : chicago.gov