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Rapport de sécurité alimentaire: Subway, 1525 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise

Rapport réglementaire

1525 West Madison Street, Chicago, 60606 Illinois, United States

Date du rapport : 2 mars 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation et le service de TCS Foods (sandwichs à la charcuterie, soupes). A indiqué à la direction qu'un responsable des aliments certifié par la ville de Chicago devait être présent à tout moment pendant la préparation ou le service des aliments TCS. Fondation prioritaire 7-38-012. Citation émise.

10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé une température d'eau inappropriée à 87 °F dans le lavabo des toilettes pour femmes. On a également observé une température d'eau inappropriée à 88 °F dans le lavabo des toilettes pour hommes. La température minimale de l'eau dans les éviers pour le lavage des mains doit être d'au moins 100 °F par l'intermédiaire d'un mitigeur ou d'un robinet combiné. Violation de priorité. 7-38-030 (c). Citation émise.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé à l'intérieur du refroidisseur à 2 portes situé sous les fours. Il est demandé de fournir des thermomètres bien visibles et facilement lisibles à l'intérieur de tous les réfrigérateurs afin de surveiller correctement la température de l'air ambiant de l'équipement.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace de 1 pouce entre les portes avant. Doit sceller l'espace pour empêcher l'entrée et le maintien des rongeurs ou des ravageurs.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit entreposer les effets personnels des employés (sac à main et veste) dans un endroit désigné, à l'écart des marchandises entreposées à sec.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : impossible de fournir des certificats de formation aux préposés à la manutention des aliments à tous les préposés actuels à la manutention des aliments. A indiqué à la direction que tous les employés qui manipulent ou préparent des aliments doivent suivre une formation. Doit fournir.

Une source : chicago.gov

#subway #rodents #chicago #illinois #us #sandwich #soupe #viande #chi-chis

1.9K

Rapports intéressants récents

R

Whataburger, Trimmier Road, Killeen, Texas, États-Unis

il y a 3 semaines •reported by user-rkxbj756 • détails

Nous avons commandé 1 milkshake à la vanille et 1 milkshake au chocolat chez Whataburger à 3 heures du matin le 14 septembre 2024. J'ai goûté le milkshake au chocolat et je n'en ai pas voulu tout de suite car il avait bon goût. Mon fiancé a… Voir plus

#whataburger #killeen #texas #us #chocolat #milk-shake

Whataburger, Trimmier Road, Killeen, TX, USA photo #1
P

Applebee's Grill + Bar, Cerrillos Road, Santa Fe, Nouveau-Mexique, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-prvk5653 • détails

Je commande du Doordash chez Applebee's et mon mari et j'ai commencé à avoir de la diarrhée et des maux d'estomac peu après avoir mangé notre salade. Nous avons tous les deux eu la diaherrie toute la nuit. La mienne a duré jusqu'au lendemain, étant un peu plus sévère que celle de mon mari.  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac

#applebees #santafe #newmexico #us #salade

Applebee's Grill + Bar, Cerrillos Road, Santa Fe, NM, USA photo #1
Z

The Duke of York Inn, Fir Tree, Crook, Royaume-Uni

il y a 4 semaines •reported by user-zvpd1361 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, crampes, frissons
Source suspectée : Saucisse
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, Frissons

#crook #england #gb #saucisse

The Duke of York Inn, Fir Tree, Crook, UK photo #1
W

Domino's Pizza Lübben, Cottbuser Straße, Lübben, Allemagne

il y a 2 semaines •reported by user-wpmtf368 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : Pâtes au poulet
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malades : 2 personnes  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#dominospizza #lubbenspreewald #brandenburg #de #poulet #pâtes

Domino's Pizza Lübben, Cottbuser Straße, Lübben, Germany photo #1

Épidémie gastro-intestinale liée à Fuji Sushi

il y a 1 semaine •source kingcounty.gov • détails

Irruption

Fuji Sushi fait actuellement l'objet d'une enquête en raison d'une épidémie de maladie gastro-intestinale signalée. Cinq personnes ont signalé des symptômes correspondant à une infection bactérienne après avoir dîné à l'établissement le 16 septembre 2024.

Depuis le 19 septembre 2024, cinq personnes nous ont fait savoir qu'elles… Voir plus

#seattle #washington #us #gastro-entérite

Gastrointestinal outbreak linked with Fuji Sushi photo #1

Rappel de Yummy Sushi Veggies en raison de la présence de Listeria

il y a 4 jours •source accessdata.fda.gov • détails

Recall notice

GBC Food Services, LLC a volontairement rappelé ses délicieux sushis veggies en raison d'une contamination potentielle par la Listeria. Les produits ont été distribués dans l'Indiana.

Les produits rappelés comprennent :
- Produit : Supreme Peppers Tri-Blend, taille : 8 oz, à consommer de préférence avant le… Voir plus

#indiana #us #listeria

Yummy Sushi Veggies recalled due to Listeria photo #1
P

Yard House, 575 7th Avenue, New York, New York, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-pwyq8225 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, crampes
Source suspecte : Fromage en grains
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Je ne suis pas sûr
Informations complémentaires : Je n'ai jamais ressenti cela auparavant.  | Symptômes: Diarrhée, Crampes

#yardhouse #newyork #newyork #us #fromage

Yard House, 575 7th Avenue, New York, NY, USA photo #1
P

Street Food, Boulevard de l'Almont, Melun, France

il y a 2 jours •reported by user-pywfd726 • détails

Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhée
Suspected source: Tacos pas frais
Onset: 4 à 12 heures
Duration: Moins de 4 heures
Sick: Moi
Additional information: J'ai remarqué que les frites avait exactement le même goût que des frites qui ont était cuite depuis minimum 3h  | Symptômes: Diarrhée

#melun #iledefrance #fr #frites #frites #taco

Street Food, Boulevard de l'Almont, Melun, France photo #1

Rappel d'un député sur les haricots bruns en raison d'une teneur élevée en aflatoxines

il y a 3 semaines •source favv-afsca.be • détails

Recall notice

L'Agence fédérale belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) a émis un rappel pour le produit « haricots bruns » sous la marque MP People's Choice. Le rappel est dû à un taux excessivement élevé d'aflatoxines dans le produit, qui était distribué par divers points… Voir plus

#wavre #wallonia #be

Brown beans MP recalled due to High Aflatoxin photo #1

Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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