Rapport par
{Final_Result|Rapport sur la sécurité alimentaire} - Swiss Chalet, Calgary Alberta
il y a 1 semaine •reported by user-rpqc5387 • entreprise
5658 Signal Hill Centre Southwest, Calgary, T3H 3P8 Alberta, Canada
Le dimanche 29 septembre 2024, j'ai rejoint un groupe de l'église pour déjeuner au Swiss Chalet Signal Hill SW Calgary. J'ai mangé de la poitrine de poulet, de la salade César et 1/2 pomme de terre au four avec de la crème sure. Je puise l'eau qu'ils m'ont servie. Peu de temps après avoir fini mon repas, j'ai commencé à me sentir malade avec de graves crampes d'estomac et j'ai eu quelques nausées. Plus tard dans l'après-midi, j'ai eu une très mauvaise diarrhée et j'ai eu un goût salé dans la bouche, comme si j'allais vomir. Les problèmes d'estomac se sont poursuivis par intermittence au cours des 5 jours suivants, avec une recrudescence de la diarrhée. J'étais en ville depuis la Colombie-Britannique pour des funérailles familiales, alors j'avais prévu de consulter mon médecin à mon retour à Victoria. Je me suis limitée à du bouillon clair et à du pain grillé pendant ces 5 jours. À partir du sixième jour, j'ai commencé à manger de la nourriture régulière, mais je suis restée à une alimentation modérée, en limitant les produits laitiers. Le neuvième jour, j'ai eu des selles qui sont revenues à la normale. C'était la première fois depuis le début de ces problèmes, mais il y avait beaucoup de mucus brun dans les selles. J'attends un rendez-vous pour voir mon médecin. J'avais dit au serveur du restaurant que j'avais tendance à avoir une réaction sévère au glutamate monosodique, mais ils m'ont assuré qu'ils n'en utilisaient pas. D'habitude, si je réagis au glutamate monosodique dans les aliments, je n'en souffre que ce jour-là. | Symptômes: Diarrhée, Crampes, Nausée
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