Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal et le Zinman Marché de volaille St-Dominique, a émis un rappel de saucisses sèches vendues par l'entreprise en raison d'une contamination potentielle par
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Staphylococcus aureus. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. L'entreprise rappelle volontairement les produits et a accepté de diffuser cet avertissement par mesure de précaution. Ils étaient disponibles à l'achat jusqu'au 22 mars 2024, exclusivement dans les locaux de l'entreprise au 7010, rue Saint-Dominique, à Montréal. À ce jour, aucun cas de maladie associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.
Le produit rappelé est la saucisse sèche préparée et vendue par Zinman Marché de Poultry St-Dominique. Les saucisses étaient vendues emballées sous vide dans des sacs en plastique transparents et réfrigérées. Noms des produits :
- Saucisse sèche molle/À consommer de préférence avant le 16 septembre 2024
- Saucisse sèche forte/À consommer de préférence avant le 16 septembre 2024
Ne consommez pas, ne servez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas les produits rappelés. Si vous avez acheté ce produit, nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté.
Le staphylocoque doré, souvent appelé « staphylocoque », est un type de bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire. Il s'agit d'un agent pathogène humain polyvalent capable de provoquer diverses maladies, notamment une intoxication alimentaire staphylococcique, le syndrome de choc toxique, une pneumonie, une infection postopératoire des plaies et une bactériémie nosocomiale.
Si vous présentez des symptômes d'intoxication alimentaire au staphylocoque tels que nausées, vomissements, diarrhée et crampes d'estomac, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
www.quebec.ca
