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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Hangry's, 5000 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2021
40. Propreté personnelle
- commentaires : les employés observés ne portant pas de retenue capillaire pendant la préparation et le service de la nourriture

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : les chiffons essuyants observés stockés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ain't She Sweet Cafe, 9920 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé à l'avant évier de lavage des mains. Doit fournir.

22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé froid tcs aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #salade #turquie #jambon #saladedepoulet

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Velma Thomas Center, South Hoyne Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Good Life Soul Food Cafe, South Halsted Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : voir violation #2

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat d'assainissement alimentaire valide de la ville… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mvp Family Learning Center, 10622-10624 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2021
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : observé aucun thermomètre à l'intérieur refroidisseur dans la salle de classe des nourrissons. Doit installer.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuve d'une mauvaise lutte antiparasitaire sur place.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Caribbean Jerk Palace, 3792 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : installations de lavage des mains non entretenues. Il n'y a pas de serviettes en papier à l'évier de lavage des mains par un évier à 3 compartiments ou à l'intérieur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Symphonie de Morgan Park, 10935 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : les installations de lavage de vaisselle observées ne sont pas entretenues. Aucune serviette en papier n'est fournie dans les lavabos situés à la préparation, à la vaisselle et dans les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Do-rite Donuts & Chicken, 233 E Erie St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Doit fournir une politique écrite sur la santé des employés pour tous les employés.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sushi Tokoro, 4750 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 o) n'a observé aucune politique écrite de santé des employés sur les lieux. La direction a demandé d'avoir une politique de santé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Délicieuse cuisine asiatique délicieuse, 2901 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : porte criblée de sortie arrière notée avec des espaces ouverts de 1' sur le seuil inférieur et les côtés. Également crible en maille déchirée de la porte avec un trou… Voir plus

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #lait #patio

90   Commentaires Commentaire

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