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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Rainbow Cone, 9233 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de rongeurs observée sur place. J'ai trouvé 60 excréments de souris ou plus sur le sol de la salle des panneaux électriques du sous-sol, dans le coin, et 40 ou… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Turner-Drew, 9300 S Princeton (300w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : voir violation #60

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violation de priorité précédente des fondations figurant dans le rapport #2610352 1/13/25 non corrigée… Voir plus

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Rapport réglementaire

Harolds Chicken #55, 2300 S Throop St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : un employé alimentaire observé manipule du poulet cru et de la nourriture sans se laver les mains. A demandé au responsable de se laver les mains avant de manipuler des aliments.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École maternelle Stepping Stones, 3416-20 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que tous les lavabos pour enfants dans toutes les classes n'étaient pas approvisionnés en savon pour les mains. Personne responsable informée que le… Voir plus

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Rapport réglementaire

École Sainte-Agnès de Bohême, 2643 S Central Park Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) n'a observé aucune eau chaude dans les lavabos des toilettes pour garçons au premier étage. Il a été demandé au responsable de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Parlor Pizza Bar, 1824-1826 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans les aliments cuits et prêts à manger, tels que 2,5 livres de pâtes cuites, 54. 1 pied 6 livres. Mayo au chipotle 56. 1 g. 4… Voir plus

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Rapport réglementaire

École Catherine Cook, 226 W Schiller St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été constatée dans le lavabo des toilettes pour garçons et filles au niveau inférieur. La température de l'eau courante chaude… Voir plus

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Rapport réglementaire

Eddie's Market, 11105 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes n'ont observé aucun responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago sur place pendant que les aliments TCS (charcuterie)… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jerusalem Grill, 3142 N Narragansett Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-501. 113// intérieur observé de la machine à glace arrière avec une légère accumulation de substance brune. Il est demandé d'enlever la glace et de nettoyer,… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Mr. Taco, 1640 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié sur place lors de la manipulation et du service des aliments TCS (bœuf, haricots...) chargé de se procurer. Violation de… Voir plus

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