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Rapport par

Crevettes tachetées vivantes - liées à l'éclosion de norovirus au Canada

il y a 1 an source www.canada.ca

Irruption

Canada

L'Agence de santé publique du Canada (ASPC) collabore avec les partenaires provinciaux de santé publique, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Santé Canada pour enquêter sur une éclosion de norovirus et de maladies gastro-intestinales liées à la crevette tachetée vivante dans quatre provinces : Colombie-Britannique, Alberta, Manitoba et Ontario.

Au 1er juin 2022, 48 cas de norovirus et de maladies gastro-intestinales avaient été signalés dans les provinces suivantes : Colombie-Britannique (11), Alberta (12), Manitoba (19) et Ontario (6). Aucun décès n'a été signalé. Des personnes sont tombées malades entre la mi-mai et la fin mai 2022. Bien que tous les cas de maladie n'aient pas été testés, les tests de laboratoire ont confirmé la présence d'une infection à norovirus. L'enquête est en cours.

Le 31 mai 2022, l'ACIA a émis un avis de rappel d'aliments pour plusieurs codes de lot de crevettes tachetées vivantes associées aux maladies faisant l'objet de l'enquête. Les produits visés ont été vendus en Colombie-Britannique, en Alberta, au Manitoba et en Ontario, et peuvent avoir été distribués dans d'autres provinces et territoires.

Les crevettes tachetées contaminées par des norovirus peuvent avoir une apparence, une odeur et un goût normaux. L'ASPC recommande que les pratiques sécuritaires de manipulation des aliments suivantes réduisent le risque de tomber malade :

- Ne mangez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas ou ne servez pas les crevettes mouchetées rappelées. Vérifiez si vous avez les crevettes mouchetées rappelées à la maison. Si c'est le cas, jetez-les et lavez-vous les mains.
- Évitez de manger des crevettes mouchetées crues ou insuffisamment cuites.
- Mangez des crevettes moulues immédiatement après la cuisson et réfrigérez les restes.
- Gardez toujours les crevettes mouchetées crues et cuites séparément pour éviter toute contamination croisée.
- N'utilisez pas la même assiette ou les mêmes ustensiles pour les crevettes mouchetées crues et cuites.
- Lavez-vous bien les mains avec du savon avant et après avoir manipulé des aliments.
- Assurez-vous de nettoyer et de désinfecter les planches à découper, les comptoirs, les couteaux et les autres ustensiles après avoir préparé des aliments crus.

Les norovirus peuvent être transmis par des personnes malades. Les pratiques de nettoyage et de désinfection sont essentielles pour prévenir d'autres maladies chez vous.

Si vous ressentez des vomissements, de la diarrhée et des nausées, signalez-le maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

La source : www.canada.ca

#undercooked #raw #ca #norovirus #cooks

Rapports intéressants récents

W
Dimanche, j'ai commandé un panier de poulet avec des frites et du pain, et j'ai pris une glace à boire. En quelques minutes, je me suis sentie mal à l'aise, mais j'ai attribué cela à de l'anxiété. Quand je suis rentré chez moi, j'ai commencé à avoir … Voir plus
des crampes d'estomac et une diarrhée explosive. Je me suis dit que la neige fondante contenait peut-être trop de sucre. La diarrhée a cessé cette nuit-là, mais j'ai continué à ressentir des nausées et de la fièvre, accompagnées de légères douleurs à l'estomac deux jours plus tard. Le poulet était bien cuit mais je pense à une contamination croisée. En fait, j'ai eu la même chose la veille et je n'ai eu aucun problème. J'ai toujours aimé ce DQ parce que leur nourriture a vraiment bon goût, contrairement aux autres restaurants de la région, mais je n'y retournerai pas. J'étais en famille et ils avaient tous les deux des choses différentes, alors je blâme le poulet maintenant.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes
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#dairyqueen #forsyth #georgia #us #chicken #sugar

La marque Mowi a procédé au rappel de son saumon de l'Atlantique norvégien fumé à froid en raison d'une contamination potentielle par Clostridium botulinum, une bactérie dangereuse. Le produit a été distribué en Ontario. Le rappel a été déclenché par l'industrie, aucun cas de maladie associé à … Voir plus
la consommation de ce produit n'ayant été signalé à ce jour.

Le produit rappelé est le saumon de l'Atlantique norvégien de Mowi, fumé à froid, pesant 113 g. Le CUP est 8 19693 02546 3, et toutes les unités vendues entre le 27 mars 2024 et le 10 avril 2024 inclus sont concernées par le rappel.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments mène actuellement une enquête sur la salubrité des aliments.

Si vous présentez des symptômes de botulisme tels que diarrhée, nausées, vomissements et maux d'estomac, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : recalls-rappels.canada.ca
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#ontario #ca #bactérien

V
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux de tête
Source suspecte : barres de crème glacée Helados Mexico
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai été la seule à en manger et je n'ai pas senti la nuit depuis.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Maux

#walmart #highridge #missouri #us #cream

K

QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, Missouri, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-kzmv6586

J'ai été hospitalisée après avoir mangé un poulet, du bacon et du fromage grillé au ranch. Lors de ce voyage rapide, on m'a diagnostiqué une entérite, une forme d'intoxication alimentaire contagieuse. Je vomis depuis 48 heures avec diarrhée, douleurs abdominales, frissons corporels, maux de tête  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#quiktrip #bluesprings #missouri #us #entérite #bacon #cheese #chicken

N
J'ai acheté la salade de macaronis Walmarts Amish dont la date d'expiration est le 7 mai 2024 et ce n'est que le 4 avril aujourd'hui. Je me suis réveillée par un appel téléphonique à minuit et après l'appel, j'ai décidé de manger une salade de macaronis avant … Voir plus
de retourner au lit. Je me suis endormie immédiatement et exactement 2 heures plus tard, je me suis réveillée avec des maux d'estomac atroces et j'ai jeté toute la salade de macaronis que j'ai mangée. Je n'achèterai plus jamais rien d'avance chez Walmart.  | Symptômes: Vomissements, Douleur d'estomac
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#walmart #westmifflin #pennsylvania #us #salad #macaroni

D
J'ai dîné lors de l'ouverture en douceur de Sweet Tomatoes à Broadway et Wilmot à Tucson le samedi 29 avril 2024. Au milieu de la nuit, pendant que je dormais, j'ai commencé à me sentir malade, j'ai des crampes, je suis constipée, j'ai l'impression qu'un boxeur m'a … Voir plus
donné plusieurs coups de poing au ventre. Je suis malade depuis 3 jours d'affilée et je me sens gonflée tout le temps depuis... Je me méfie de l'e-coli. Dans le cas contraire, il n'y a pas de numéro de téléphone pour contacter l'établissement.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, ballonnements, La constipation
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#sweettomatoes #tucson #arizona #us

Q

IKEA Calgary - Restaurant, 11 rue sud-est, Calgary, Alberta, Canada

il y a 2 semaines reported by user-qmbx2638

Deux heures après avoir mangé au restaurant Ikea de Calgary aujourd'hui, mon mari et moi avons tous deux présenté des symptômes d'intoxication alimentaire. Elle continue de s'aggraver malgré les médicaments et le repos.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Maux

#ikea #calgary #alberta #ca

Freybe Gourmet Foods Limited a émis un rappel pour ses bâtonnets de saucisse fumée au pepperoni originaux en raison de la présence potentielle de pièces métalliques. Le produit a été distribué en Alberta, en Colombie-Britannique, au Manitoba et en Saskatchewan.

Le produit rappelé est le Pepperoni Smoked … Voir plus
Sausage Sausage Sticks Original de marque Freybe. Deux tailles sont concernées : l'emballage de 500 g avec un CUP de 0 64359 73250 0 et le colis de 2 kg. Les deux tailles portent le code de lot « Best Before 2024 MA 30 Est 361 ».

Il est conseillé aux consommateurs de ne pas utiliser, vendre, servir ou distribuer les produits concernés. D'autres mises à jour seront fournies par l'Agence canadienne d'inspection des aliments au fur et à mesure que l'enquête se poursuit.

Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Une source : recalls-rappels.canada.ca
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#foodsafetyissue

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