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Il est possible d'obtenir une intoxication alimentaire à partir de chips et d'autres aliments emballés. Le plus grand risque d'intoxication alimentaire des chips vient de la salmonelle. Les symptômes d'intoxication à Salmonella commencent généralement entre 12 et 72 heures après avoir mangé et comprennent la diarrhée sanglante, des crampes, de la fièvre et des douleurs musculaires.
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