Crème glacée Nestlé Tollhouse Cookie Dough, Dollar General, Ada, OK, États-Unis
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Les biscuits peuvent être une source d'intoxication alimentaire. La farine crue a été associée à des éclosions d'E. coli. E. coli provoque de graves crampes d'estomac, des vomissements et de la diarrhée. La bactérie Salmonella présente dans les œufs crus peut provoquer de la fièvre, des crampes d'estomac et de la diarrhée. La consommation de pâte à biscuits crue n'est jamais conseillée.
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Rapport réglementaire
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