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Produit: Gravy

Mise à jour:

A

Oviedo Breakfast Club, 1977 Alafaya Trail #1001, Oviedo, FL 32765, États-Unis

il y a 1 mois

Date de fermeture : 21/03/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. - Du poulet cru sur une salade de chou dans une glacière **Corrigée sur place**

- Priorité élevée - Présence de cafards vivants, … Voir plus
comme en témoignent les cafards vivants découverts. - 3 supports sur une étagère au-dessus d'un évier triple - 1 rampant sur un couteau à la table de préparation - 3 sur la table de préparation derrière un contenant de farine - 1 sur un intercepteur de graisse situé sous l'évier - 2 sur la roulette du refroidisseur de la ligne de cuisson - 1 sur le pied du support du chauffe-eau __ Total de 11 cafards vivants **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. - Sauce (98 °F - Maintien à chaud) ; - gruau (102 °F - Maintien à chaud) Le responsable a ouvert l'unité de conservation
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Source : Département de la santé de Floride
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#oviedo #florida #us

74
X

Bojangles, 1605 East Main Street, Duncan, Caroline du Sud, États-Unis

il y a 1 mois •reported by user-xgmvc892

Hier, à Bojangles, à Duncan, en Caroline du Sud, j'ai découvert que le poulet, le poisson et les petits pains étaient cuits dans la même graisse. Ma fiancée et moi y avons mangé et nous avons tous les deux les mêmes problèmes. Nous nous sommes dit que ce devait être les Bo Rounds que nous avons mangés avec notre biscuit à la sauce. Le service était correct, pas le meilleur.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Autre

#bojangles #duncan #southcarolina #us #chicken #fish

149
A

Sunshine Soul Food Cafe, 2528 W Colonial Dr, Orlando, Floride 32804, États-Unis

il y a 1 mois

Date de fermeture : 03/04/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Du bacon cru sur du fromage. Mettez la main dans la glacière située en face du magasin de produits frais. **Avertissement**

- Priorité … Voir plus
élevée - Rejet des eaux usées et des eaux usées par les siphons de sol. Évier à trois compartiments pour décongeler les viandes, les drains sont refoulés au sol dans la zone de préparation et autour du mur dans la zone des lignes de cuisson. Les eaux usées s'écoulent sur le sol où les employés travaillent et se tiennent debout. Le drain déborde de la zone du bac à graisse où l'évier à main était installé. **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Couper le chou à 54° F pendant 4 heures. Par chefrocudt dans une glacière pendant la nuit, mélange de légumes, bœuf et sauce 54-109, réchauffage pendant 2 heures et demie. Par cuisson, placer les aliments dans un puits de vapeur à 6 h 30 pour les réchauffer. Température prise à 8 h 50. L'opérateur Stop Sale a été licencié. Boisson crémeuse préparée sur place laissée à température ambiante. Produit par chef fabriqué avant Noël, produit pendant 7 jours également. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Couper le chou à 54° F pendant 4 heures. Par chefrocudt dans une crème fraîche pendant la nuit, boisson préparée sur place, laissée à température ambiante. Produit par chef fabriqué avant Noël, produit pendant 7 jours également. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité réchauffés pour une conservation à chaud ne dépassant pas 165 degrés Fahrenheit pendant 15 secondes en 2 heures. Le mélange de légumes, le bœuf et la sauce 54-109 sont réchauffés pendant 2 heures et demie. Par cuisson, placer les aliments dans un puits de vapeur à 6 h 30 pour les réchauffer. Température prise à 8 h 50. L'opérateur Stop Sale a été licencié. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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#orlando #florida #us

711
H

Cracker Barrel Old Country Store, South Semoran Boulevard, Orlando, Floride, États-Unis

il y a 1 mois •reported by user-hgnb8832

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : pain de viande. Sauce brune. Écraser les pommes de terre. Salade de chou. Pain de maïs
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Pas de diarrhée  | Symptômes: Nausée, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons

#crackerbarrel #orlando #florida #us #bread #corn #gravy #meatloaf #coleslaw

473
A

Restaurant Wally Caramel, 4711 NW 14th St, Lauderhill, Floride 33313, États-Unis

il y a 2 mois

Date de fermeture : 19/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Établissement fonctionnant sans licence de la Division des hôtels et restaurants. L'opérateur doit obtenir une licence de restauration publique auprès de la Division des hôtels et restaurants dans les 60 jours. Soumettez une demande de licence … Voir plus
et le paiement à DBPR/Bureau of Central Intake Unit, 2601 Blair Stone Rd., Tallahassee, FL 32399-0783. Pour faire une demande en ligne ou obtenir une demande de licence, rendez-vous sur www.myfloridalicense.com **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. 1) 5 excréments près du chauffe-eau de la cuisine 2) plus de 20 gouttes tombées sur des couvercles de cuisson rangés sur des étagères sèches de la cuisine. 3) Plus de 10 excréments à l'intérieur du bureau situé au comptoir, loin de la cuisine. 4) 2 excréments derrière le congélateur de la cuisine. **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Porte arrière : à portée de la glacière : chèvre cuite à 64 °C, poisson mariné à 54 °C, sauce à sauce à 54 °C. Dans l'unité pendant la nuit. Voir l'arrêt des ventes **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Porte arrière : à portée de la glacière : chèvre cuite à 64 °C, poisson mariné à 54 °C, sauce à sauce à 54 °C. Dans l'unité pendant la nuit. Aucune préparation aujourd'hui. Voir l'arrêt des ventes **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sains, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à moins de 135 degrés Fahrenheit. 1) Table de préparation : riz cuit 124 °F, riz et haricots 110 °F (maintien à chaud) 2) Cuisinière : ragoût cuit 127 °F (maintien à chaud) Par opérateur, aliments cuits il y a moins de 4 heures. Instructions à l'opérateur pour qu'il réchauffe tous les aliments à 165 °F ou plus. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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#rodents #lauderhill #florida #us

310
A

Napolino's, 9811 U.S. 301, Wildwood, FL 34785, États-Unis

il y a 2 mois

Date de fermeture : 20/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/du chauffage et de la température pour les aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Soupe aux pâtes et fagioli (57 … Voir plus
°F - refroidissement) ; sauce (71 °F - refroidissement) ; sauce rouge (56 °F - refroidissement) Tous les plats ont été préparés hier soir, placés dans des casseroles profondes dans la glacière. Aucune température n'a été prise aujourd'hui.

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Boeuf cru conservé sur de la glace dans un congélateur

- Priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 18 excréments de rongeurs sur le sol derrière le batteur sur socle dans la zone de cuisson 2 excréments de rongeurs sur la base du batteur sur socle dans la cuisine L'opérateur a balayé et assaini la zone **Mesures correctives prises**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis pour contrôler la durée et la température des aliments sains en raison d'un abus de température. Soupe aux pâtes et fagioli (57 °F - refroidissement) ; sauce marinara (53 °F - refroidissement) ; sauce (71 °F - refroidissement) ; sauce rouge (56 °F - refroidissement) Tous les plats ont été préparés hier soir, placés dans des casseroles profondes dans la glacière. Aucune température n'a été prise aujourd'hui.

Source : Département de la santé de Floride
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#rodents #wildwood #florida #us

85
N

Bojangles, 6e Avenue Sud-Est, Decatur, Alabama, États-Unis

il y a 2 mois •reported by user-nrnwy681

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : biscuit à la saucisse en sauce
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes

#bojangles #decatur #alabama #us #biscuit #sausage #gravy

52
B

Texas Roadhouse, Russell Street, Hadley, Massachusetts, États-Unis

il y a 2 mois •reported by user-bjfx6519

Ma femme a acheté à la maison 2 dîners de poulet avec sauce, champignons et maïs. Les champignons avaient un drôle de goût. Je n'ai mangé que 2 bouchées, mais maintenant je vomis depuis 2 jours et j'ai de la diarrhée. Ma femme se sent bien, elle n'avait pas de champignons.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#texasroadhouse #hadley #massachusetts #us #chicken #corn #gravy

47
H

IKEA Lakeside, Heron Way, Grays, Royaume-Uni

il y a 2 mois •reported by user-hjbnx126

J'ai visité Ikea au bord du lac et j'ai mangé des boulettes de viande, de la purée de pommes de terre et de la sauce. J'ai eu une grave diarrhée aux côtés de ma grand-mère qui a mangé la même assiette de nourriture.  | Symptômes: Diarrhée

#ikea #grays #england #gb #potato #gravy

IKEA Lakeside, Heron Way, Grays, UK photo #1
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Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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