Rapport réglementaire
Yolk Streeterville, East Ohio Street, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : on a trouvé des aliments TCS froids à des températures inadéquates de maintien du froid dans une glacière sans rendez-vous. Lait, crème sure, crème fouettée épaisse, crème fouettée, fromage…
