McDonald's, Avenue de l'étoile, Fuveau, France
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Suspected source: Wrap macdo
Onset: Moins de 4 heures
Duration: 12 à 24 heures
Sick: Moi | Symptômes: Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Maux
Clostridium perfringens est une bactérie qui produit des crampes d'estomac et de la diarrhée qui durent moins de 24 heures. Les ragoûts, les sauces et autres plats en grande quantité qui sont gardés au chaud pendant une longue période avant de servir sont des sources courantes d'infections à C. perfringens.
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