Laitue, Costco Wholesale, Tingle Circle East, Mobile, Alabama, États-Unis
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Les épinards sont sains et nutritifs, mais aussi l'un des principaux coupables d'intoxication alimentaire. E. coli est habituellement associé à une intoxication alimentaire aux épinards, mais les salmonelles et les listéries sont également courantes. L'éclosion d'épinards à E. coli la plus remarquable s'est produite en 2006, qui a hospitalisé plus de 100 personnes et en a tué 3.
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