Rapports récents
Date du rapport : 25 avril 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été observée pour l'avis aux consommateurs sur le menu. A demandé au responsable de fournir des informations pour les conseils aux consommateurs sur
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été observée pour l'avis aux consommateurs sur le menu. A demandé au responsable de fournir des informations pour les conseils aux consommateurs sur
le menu. Citation de la fondation prioritaire 7-38-005 émise
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plinthes endommagées et manquantes observées dans la zone de préparation, surfaces murales endommagées et carreaux de sol nécessitant un jointoiement dans la zone de préparation, carrelage de sol endommagé dans la zone de bar. A demandé au responsable de remplacer/réparer et entretenir.
Une source : chicago.gov
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plinthes endommagées et manquantes observées dans la zone de préparation, surfaces murales endommagées et carreaux de sol nécessitant un jointoiement dans la zone de préparation, carrelage de sol endommagé dans la zone de bar. A demandé au responsable de remplacer/réparer et entretenir.
Une source : chicago.gov
368
Date du rapport : 25 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire certifié publié sur le site pour le moment. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire des services alimentaires
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire certifié publié sur le site pour le moment. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire des services alimentaires
de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié en service n'a été observé ni son certificat affiché pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS, tels que (gyros, viande à tacos cuite, pizza, etc.) doivent être sur place à tout moment. Doit fournir un certificat et le maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (citation émise)
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé sur les lavabos des toilettes que les clients doivent fournir et entretenir.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé que les ustensiles à usages multiples étaient désinfectés à 0. 0p. P. M. est dans un évier à 3 compartiments. On a observé un employé de sexe masculin en train de laver la vaisselle dans un évier à 3 compartiments avec de l'eau savonneuse et de rincer les ustensiles, puis de les placer sur une étagère de séchage en hauteur sans désinfecter les ustensiles. Le responsable a installé l'évier lors de l'inspection. (cos) (priorité 7-38-025) (citation émise)
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées chez les aliments prêts à manger tels que 20 livres. Gyros à la broche 81. 3f. 10lbs. Viande à tacos cuite 131. 7f. Le produit jeté par le responsable doit contenir des aliments chauds à 135° F ou plus. Environ 30 livres. 120$. (priorité 7-38-005) (cos) (citation émise)
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine (bouteilles compressives/shakers).
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 30 excréments de souris ou plus sur le rebord autour des réservoirs de CO2, au sol sous l'étagère de rangement des aliments derrière le seau, dans l'armoire à outils, sur l'étagère inférieure de l'armoire de rangement des petits pains dans la zone de préparation avant. Doit éliminer les excréments, nettoyer et assainir les zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 25 avril ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : doit surélever les produits alimentaires du sol dans la glacière et le congélateur de plain-pied pour éviter toute contamination croisée.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les objets en plastique doivent être entreposés avec les poignées en position verticale.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer les caisses utilisées pour le stockage des aliments dans la glacière et le congélateur, la zone de stockage des aliments secs. Il faut éliminer le carton sur les étagères des glacières.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer la graisse et les débris alimentaires accumulés sur les armoires de friteuse, la table de gril, la table à vapeur.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit surélever les articles du sol dans la zone de stockage des aliments secs.
Une source : chicago.gov
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié en service n'a été observé ni son certificat affiché pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS, tels que (gyros, viande à tacos cuite, pizza, etc.) doivent être sur place à tout moment. Doit fournir un certificat et le maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (citation émise)
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé sur les lavabos des toilettes que les clients doivent fournir et entretenir.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé que les ustensiles à usages multiples étaient désinfectés à 0. 0p. P. M. est dans un évier à 3 compartiments. On a observé un employé de sexe masculin en train de laver la vaisselle dans un évier à 3 compartiments avec de l'eau savonneuse et de rincer les ustensiles, puis de les placer sur une étagère de séchage en hauteur sans désinfecter les ustensiles. Le responsable a installé l'évier lors de l'inspection. (cos) (priorité 7-38-025) (citation émise)
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées chez les aliments prêts à manger tels que 20 livres. Gyros à la broche 81. 3f. 10lbs. Viande à tacos cuite 131. 7f. Le produit jeté par le responsable doit contenir des aliments chauds à 135° F ou plus. Environ 30 livres. 120$. (priorité 7-38-005) (cos) (citation émise)
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine (bouteilles compressives/shakers).
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 30 excréments de souris ou plus sur le rebord autour des réservoirs de CO2, au sol sous l'étagère de rangement des aliments derrière le seau, dans l'armoire à outils, sur l'étagère inférieure de l'armoire de rangement des petits pains dans la zone de préparation avant. Doit éliminer les excréments, nettoyer et assainir les zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 25 avril ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : doit surélever les produits alimentaires du sol dans la glacière et le congélateur de plain-pied pour éviter toute contamination croisée.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les objets en plastique doivent être entreposés avec les poignées en position verticale.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer les caisses utilisées pour le stockage des aliments dans la glacière et le congélateur, la zone de stockage des aliments secs. Il faut éliminer le carton sur les étagères des glacières.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer la graisse et les débris alimentaires accumulés sur les armoires de friteuse, la table de gril, la table à vapeur.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit surélever les articles du sol dans la zone de stockage des aliments secs.
Une source : chicago.gov
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Nitro's Gyros a été fondé en 1999, West Springfield Avenue, Champaign, IL, États-Unis
il y a 1 jour •reported by user-qzgvx131
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, crampes, frissons
Source suspectée : le sandwich Gyro est
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, Frissons
Source suspectée : le sandwich Gyro est
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, Frissons
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Date du rapport : 24 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé que l'eau chaude du lavabo pour le lavage des mains n'était pas à la bonne température dans les toilettes bleues pour garçons
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé que l'eau chaude du lavabo pour le lavage des mains n'était pas à la bonne température dans les toilettes bleues pour garçons
du 2e étage où la température de l'eau était de 64. 4f, dans les toilettes du bâtiment principal pour filles où la température de l'eau était à 87, 1f et à 75, 0f, dans les toilettes bleues pour garçons du 1er étage où la température de l'eau était de 63.5 f. La température de l'eau appropriée indiquée doit être maintenue à au moins 100° F. Priorité. 7-38-030 (c).
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : les couvercles extérieurs de la benne à ordures étaient manquants et devaient être réparés/remplacés en bon état. Il est demandé de réparer/remplacer les récipients extérieurs de la benne à ordures et de les entretenir. Fondation prioritaire. 7-38-020 (b).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : évier observé au 1er étage de la salle de bain bleue pour filles séparé du mur et devant être recaulé/réparé/remplacé et observé la porte de cabine de toilette déformée ou cassée doit être réparée/remplacée sur la toilette bleue pour filles du 1er étage. Il est demandé de réparer/remplacer et entretenir.
Une source : chicago.gov
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : les couvercles extérieurs de la benne à ordures étaient manquants et devaient être réparés/remplacés en bon état. Il est demandé de réparer/remplacer les récipients extérieurs de la benne à ordures et de les entretenir. Fondation prioritaire. 7-38-020 (b).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : évier observé au 1er étage de la salle de bain bleue pour filles séparé du mur et devant être recaulé/réparé/remplacé et observé la porte de cabine de toilette déformée ou cassée doit être réparée/remplacée sur la toilette bleue pour filles du 1er étage. Il est demandé de réparer/remplacer et entretenir.
Une source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 24 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 50 excréments de souris éparpillés sur les étagères sous le comptoir et sur le sol sous les étagères dans une zone de stockage sèche. A demandé
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 50 excréments de souris éparpillés sur les étagères sous le comptoir et sur le sol sous les étagères dans une zone de stockage sèche. A demandé
au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de poussière et de débris alimentaires observés sur les surfaces intérieures et extérieures des glacières, des tables de préparation, des étagères, des chariots roulants, des équipements de cuisine. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de refoulement n'a été observé sur l'évier utilitaire. A demandé au responsable de fournir et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur les sols sous tous les équipements, le long des murs et dans tous les coins des zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouverture observée dans les étagères inférieures sous le comptoir avant et autour d'un raccord de tuyauterie près de la fournaise. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures des étagères et autour des raccords de tuyauterie dans toutes les zones.
Une source : chicago.gov
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de poussière et de débris alimentaires observés sur les surfaces intérieures et extérieures des glacières, des tables de préparation, des étagères, des chariots roulants, des équipements de cuisine. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de refoulement n'a été observé sur l'évier utilitaire. A demandé au responsable de fournir et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur les sols sous tous les équipements, le long des murs et dans tous les coins des zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouverture observée dans les étagères inférieures sous le comptoir avant et autour d'un raccord de tuyauterie près de la fournaise. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures des étagères et autour des raccords de tuyauterie dans toutes les zones.
Une source : chicago.gov
368
Cuisine principale/Cafétéria des employés, 160 E Pearson St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 jour
Date du rapport : 24 avril 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : contenants de conservation des aliments identifiés par le nom usuel des aliments en vrac (sucre, sel...) non étiquetés, chargés d'étiqueter et d'entretenir.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : les pelles à glace des machines à glaçons principales sont attachées à une chaîne, chargée de garder tous les ustensiles à usages multiples exempts de toute attache pour un meilleur lavage.
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les gobelets à charcuterie ne sont pas séchés à l'air libre après le lavage, il est conseillé de les sécher à l'air libre et de les entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : la glacière de plain-pied de la station de restauration froide n'a pas d'isolation autour des conduites de refroidissement, il est demandé d'installer.
Une source : chicago.gov
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : contenants de conservation des aliments identifiés par le nom usuel des aliments en vrac (sucre, sel...) non étiquetés, chargés d'étiqueter et d'entretenir.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : les pelles à glace des machines à glaçons principales sont attachées à une chaîne, chargée de garder tous les ustensiles à usages multiples exempts de toute attache pour un meilleur lavage.
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les gobelets à charcuterie ne sont pas séchés à l'air libre après le lavage, il est conseillé de les sécher à l'air libre et de les entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : la glacière de plain-pied de la station de restauration froide n'a pas d'isolation autour des conduites de refroidissement, il est demandé d'installer.
Une source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 24 avril 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée et doit être mise à jour pour tous les employés. (fondation
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée et doit être mise à jour pour tous les employés. (fondation
prioritaire 7-38-010) (citation émise)
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : les mauvaises pratiques d'hygiène observées par les manipulateurs d'aliments, comme une employée portait des gants en plastique et a sorti la poubelle pour y mettre les déchets, puis a changé de gants, retiré une boîte de la table de préparation et mais l'intérieur de la glacière est revenue à la zone de préparation avec les mêmes gants et a préparé une commande de nourriture, retiré le bacon du refroidisseur de préparation et placé sur un plateau qui est allé au four sans changer de gants ni se laver les mains après chaque contamination possible. La même employée s'est lavée les mains, puis a changé de gants à un autre moment en portant des gants, a baissé sa chemise et a recommencé à manipuler les aliments. Une autre employée, qui portait des gants, a relevé son pantalon et est entrée dans la glacière à boissons, puis a manipulé une tasse pour préparer une boisson pour le client sans se laver les mains. J'ai parlé au responsable du lavage des mains. (priorité 7-38-010) (cos) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé à l'avant de la zone de préparation principale. Le savon pour évier à mains n'a été fourni lors de l'inspection, il doit être fourni et entretenu à tout moment. (fondation prioritaire 7-38-030 (c) (cos) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le tuyau qui fuit dans l'évier à main dans la zone de lavage de la vaisselle.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments (bouteilles compressibles) lorsqu'ils ne sont pas dans leur emballage d'origine
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 30 excréments de souris ou plus sur le sol à l'intérieur d'un placard de rangement de produits chimiques. Doit enlever les excréments, nettoyer et désinfecter zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 24 avril ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : doit surélever les boîtes de conservation des aliments du sol dans la zone de stockage des aliments arrière.
46. Gants utilisés correctement
- commentaires : les employés observés ne changeaient pas de gants après chaque contamination possible.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer les caisses utilisées dans le stockage arrière pour le stockage doit éliminer et fournir des étagères adéquates.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir une poubelle avec couvercle dans les toilettes supplémentaires du personnel.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut nettoyer les débris accumulés dans le siphon de sol sous l'évier à 1 compartiment et entrer dans la glacière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit retirer, surélever et organiser les articles d'équipement inutilisés dans la zone de stockage arrière/le bureau, hors du sol et loin des murs.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport #2585468 11/20/23 non corrigées #38 -6-202. 15 : observation du coupe-froid au bas de la porte de sortie arrière en mauvais état (usé). Doit être remplacé et entretenu pour empêcher l'entrée de parasites. #55 -6-501. 12 : il faut nettoyer les sols dans les coins de la zone de préparation avant et les sols dans l'aire d'entreposage à sec arrière. (fondation prioritaire 7-42-090) (citation émise)
Une source : chicago.gov
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : les mauvaises pratiques d'hygiène observées par les manipulateurs d'aliments, comme une employée portait des gants en plastique et a sorti la poubelle pour y mettre les déchets, puis a changé de gants, retiré une boîte de la table de préparation et mais l'intérieur de la glacière est revenue à la zone de préparation avec les mêmes gants et a préparé une commande de nourriture, retiré le bacon du refroidisseur de préparation et placé sur un plateau qui est allé au four sans changer de gants ni se laver les mains après chaque contamination possible. La même employée s'est lavée les mains, puis a changé de gants à un autre moment en portant des gants, a baissé sa chemise et a recommencé à manipuler les aliments. Une autre employée, qui portait des gants, a relevé son pantalon et est entrée dans la glacière à boissons, puis a manipulé une tasse pour préparer une boisson pour le client sans se laver les mains. J'ai parlé au responsable du lavage des mains. (priorité 7-38-010) (cos) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé à l'avant de la zone de préparation principale. Le savon pour évier à mains n'a été fourni lors de l'inspection, il doit être fourni et entretenu à tout moment. (fondation prioritaire 7-38-030 (c) (cos) (citation émise)
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le tuyau qui fuit dans l'évier à main dans la zone de lavage de la vaisselle.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments (bouteilles compressibles) lorsqu'ils ne sont pas dans leur emballage d'origine
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 30 excréments de souris ou plus sur le sol à l'intérieur d'un placard de rangement de produits chimiques. Doit enlever les excréments, nettoyer et désinfecter zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 24 avril ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : doit surélever les boîtes de conservation des aliments du sol dans la zone de stockage des aliments arrière.
46. Gants utilisés correctement
- commentaires : les employés observés ne changeaient pas de gants après chaque contamination possible.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer les caisses utilisées dans le stockage arrière pour le stockage doit éliminer et fournir des étagères adéquates.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir une poubelle avec couvercle dans les toilettes supplémentaires du personnel.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut nettoyer les débris accumulés dans le siphon de sol sous l'évier à 1 compartiment et entrer dans la glacière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit retirer, surélever et organiser les articles d'équipement inutilisés dans la zone de stockage arrière/le bureau, hors du sol et loin des murs.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport #2585468 11/20/23 non corrigées #38 -6-202. 15 : observation du coupe-froid au bas de la porte de sortie arrière en mauvais état (usé). Doit être remplacé et entretenu pour empêcher l'entrée de parasites. #55 -6-501. 12 : il faut nettoyer les sols dans les coins de la zone de préparation avant et les sols dans l'aire d'entreposage à sec arrière. (fondation prioritaire 7-42-090) (citation émise)
Une source : chicago.gov
368
Pho San José - PSJ, North Capitol Avenue, San José, Californie, États-Unis
il y a 1 jour •reported by user-whctv263
Hier soir, tard dans la nuit, vers 2 heures, mon frère a également eu une intoxication alimentaire. Soupe à la moelle osseuse, nous avons tous les deux vomi comme la soupe à la moelle osseuse. Ce sont les seuls détails
| Symptômes: Autre, Vomissements, Nausée, Diarrhée
539
Chili's Grill & Bar, West Eisenhower Drive, Hanovre, Pennsylvanie, États-Unis
il y a 1 jour •reported by user-bpgzq478
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : restaurant Chilis
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
J'ai mangé au Chili's la nuit dernière vers 18 h 30, j'ai commencé à me sentir mal environ
Source suspecte : restaurant Chilis
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
J'ai mangé au Chili's la nuit dernière vers 18 h 30, j'ai commencé à me sentir mal environ
3 heures plus tard, j'ai eu de la diarrhée, des maux d'estomac, des crampes au bas du dos et aux jambes toute la journée
| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Nausée, Douleur corporelle
47
Stuttgart, Allemagne
il y a 1 jour •reported by user-httj7124
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : douleurs à l'estomac, frissons
Source suspectée : Manger un oignon blanc entier après avoir bu du lait.
Début : tout de suite
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Douleur d'estomac, Frissons
Source suspectée : Manger un oignon blanc entier après avoir bu du lait.
Début : tout de suite
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Douleur d'estomac, Frissons
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