Rapports récents
Rapport réglementaire
Potbelly Sandwich Works, 5426-5428 S Lake Park Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : armoires intérieures trouvées sous une machine à boissons en fontaine avec des débris alimentaires accumulés. Doit être nettoyé et entretenu.
53. Installations sanitaires : correctement…
Rapport réglementaire
Le célèbre steak et limonade de Baba, 10343 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat de responsable alimentaire certifié à Chicago. Il est demandé à toutes les photos d'obtenir et de conserver un certificat…
Rapport réglementaire
Dunkin Donuts, 1550 W Garfield Boulevard, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié sur place lors de la manipulation et du service des aliments TCS (œufs, saucisses...) chargé de se procurer. Violation de…
Rapport réglementaire
Little Caesar's Pizza, 3225 W 47th Pl, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Le responsable de la restauration certifié par la ville…
Rapport réglementaire
Restaurant mexicain Florencias, 4316 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : une information observée sur le menu n'indiquant pas que certains aliments d'origine animale marqués d'un astérisque sont servis crus et insuffisamment cuits. Il a été demandé…
Rapport réglementaire
M & H Food & Deli, 10500 S Michigan Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : la porte d'entrée avec un espace de 6 mm en dessous la rendant non étanche aux rongeurs/insectes. Instruction de rendre la porte étanche aux rongeurs/insectes et maintenir.
49. Surfaces de…
Rapport réglementaire
Chant, 1509 E 53rd St, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : signalisation de lavage des mains manquante observée à l'évier de lavage des mains de la cuisine, instruction de fournir et maintenir.
37. Aliments correctement étiquetés ;…
Rapport réglementaire
Ace Pizze 2, 7108 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
3. Direction, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés observée sur site. Instruction donnée à l'établissement d'établir une politique appropriée de santé des employés et de maintenir…
Rapport réglementaire
École Art In Motion, 7415 S East End Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires original et valide de la ville de Chicago. Il a…
Rapport réglementaire
Popeye's Louisiana Kitchen, 10331 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : le directeur William Klein a observé sur place sans la certification de directeur de la restauration de la ville de Chicago. Informez qu'un responsable certifié doit…