Relatórios de segurança alimentar: Humboldt Haus, 2958 W North Ave, Chicago, IL 60647, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Humboldt Haus Deli & Liquor, 2954-2958 W North Ave, Chicago, Il, USA
há 3 horas •source chicago.gov • detalhes
Report date: Apr 20, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed approximately 55 lbs of variety deli meat stored inside basement prep area 2 door cooler at improper temperatures during time of inspection. Noted temperature of packaged meat raning between 49-55. 0f. Noted approximately 2…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed approximately 55 lbs of variety deli meat stored inside basement prep area 2 door cooler at improper temperatures during time of inspection. Noted temperature of packaged meat raning between 49-55. 0f. Noted approximately 2…
45
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Deli & Liquor Humboldt Haus, 2954-2958 W North Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de outubro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada localizada no porão com um acúmulo de substância viscosa preta, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa de gelo. O gelo é…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada localizada no porão com um acúmulo de substância viscosa preta, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa de gelo. O gelo é…
52
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Humboldt Haus, West North Avenue, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 22 de agosto de 2023
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: nenhuma tira de teste químico foi fornecida para medir o desinfetante para a máquina de lavar louça de baixa temperatura ou para a pia…
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: nenhuma tira de teste químico foi fornecida para medir o desinfetante para a máquina de lavar louça de baixa temperatura ou para a pia…
48
Comentários
Comentário