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Informe regulatorio

Humboldt Haus Deli & Liquor, 2954-2958 W North Ave, Chicago, Il, USA

hace 1 día •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 20, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed approximately 55 lbs of variety deli meat stored inside basement prep area 2 door cooler at improper temperatures during time of inspection. Noted temperature of packaged meat raning between 49-55. 0f. Noted approximately 2… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #sandwich #berenjena #carne

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Informe regulatorio

Humboldt Haus Deli & Liquor, 2954-2958 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 6 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada ubicada en el sótano con una acumulación de sustancia de limo negro, que gotea sobre los cubitos de hielo almacenados debajo del depósito de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

52   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Humboldt Haus, West North Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de agosto de 2023
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se proporcionaron tiras reactivas químicas para medir el desinfectante para el lavavajillas de baja temperatura o el fregadero de 3 compartimentos. La gerencia dio… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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