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Data do relatório: 17 de abril de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabão na pia de lavar as mãos localizada na área de lavagem da louça. Não observou sabão na pia de lavar as mãos no
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabão na pia de lavar as mãos localizada na área de lavagem da louça. Não observou sabão na pia de lavar as mãos no
banheiro. Instruído a fornecer sempre sabão nas pias para que os funcionários lavem as mãos. Violação prioritária da fundação. 7-38-030 (c). Citação emitida. O funcionário forneceu sabonete na pia no final da inspeção.
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: salada de batata expirada observada com data de validade 4/9/2023. Salada de repolho e macarrão observada embalada sem data de validade. Os alimentos preparados podem ser mantidos por no máximo 7 dias. O dia de preparação conta como dia 1. O funcionário descartou alimentos voluntariamente. Alimentos pesando aproximadamente 30 libras a um custo de $100,00. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: deve limpar a graxa pesada localizada dentro das fritadeiras e sob a área da grelha.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou poeira e graxa pesadas no exaustor. Instruído a detalhar, limpar e manter.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior do relatório #2537843 de 5/11/2021 não foi corrigida. A violação #57 (2-102. 13) não observou nenhuma prova de certificados de manipuladores de alimentos no local. Instruído a fornecer certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários que não possuem certificação da cidade de Chicago. Deve fornecer certificados de treinamento para manipuladores de alimentos para todos os funcionários. A violação #58 (2-102. 13) observou um gerente certificado sem o certificado de treinamento de alérgenos. Foi instruído acima que todos os gerentes de alimentos certificados devem obter o certificado de alérgeno alimentar. Violação prioritária da fundação. 7-42-090. Citação emitida.
61. Relatório resumido exibido e visível para o público
- comentários: relatório resumido não publicado à vista dos clientes do estabelecimento a partir de 25/11/2022, relatório #2567539. O gerente tinha um relatório resumido armazenado no fichário. Instruído a publicar um relatório resumido recente visível ao público em todos os momentos. Violação prioritária da fundação. 7-42-010 (b). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: salada de batata expirada observada com data de validade 4/9/2023. Salada de repolho e macarrão observada embalada sem data de validade. Os alimentos preparados podem ser mantidos por no máximo 7 dias. O dia de preparação conta como dia 1. O funcionário descartou alimentos voluntariamente. Alimentos pesando aproximadamente 30 libras a um custo de $100,00. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: deve limpar a graxa pesada localizada dentro das fritadeiras e sob a área da grelha.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou poeira e graxa pesadas no exaustor. Instruído a detalhar, limpar e manter.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior do relatório #2537843 de 5/11/2021 não foi corrigida. A violação #57 (2-102. 13) não observou nenhuma prova de certificados de manipuladores de alimentos no local. Instruído a fornecer certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários que não possuem certificação da cidade de Chicago. Deve fornecer certificados de treinamento para manipuladores de alimentos para todos os funcionários. A violação #58 (2-102. 13) observou um gerente certificado sem o certificado de treinamento de alérgenos. Foi instruído acima que todos os gerentes de alimentos certificados devem obter o certificado de alérgeno alimentar. Violação prioritária da fundação. 7-42-090. Citação emitida.
61. Relatório resumido exibido e visível para o público
- comentários: relatório resumido não publicado à vista dos clientes do estabelecimento a partir de 25/11/2022, relatório #2567539. O gerente tinha um relatório resumido armazenado no fichário. Instruído a publicar um relatório resumido recente visível ao público em todos os momentos. Violação prioritária da fundação. 7-42-010 (b). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 16 de novembro de 2022
3. Gerência, funcionário do setor alimentício e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde escrita para funcionários no local. Instruiu a gerência a ter uma política de saúde de funcionários assinada para
3. Gerência, funcionário do setor alimentício e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde escrita para funcionários no local. Instruiu a gerência a ter uma política de saúde de funcionários assinada para
cada funcionário. Violação prioritária da fundação. 7-38-010. Citação emitida.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos de limpeza ou procedimentos escritos nas instalações para responder a eventos de vômito e diarreia. Gerência instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel nas pias de lavagem de mãos localizadas na área de preparação, na área de louça e no banheiro unissex. Todas as pias para lavar as mãos devem estar sempre equipadas com uma provisão para secar as mãos; instruídas a fornecer. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida. Toalhas de papel fornecidas em todas as pias para lavar as mãos.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de sonda de haste metálica nas instalações capaz de medir as temperaturas quentes e frias dos alimentos. A gerência deve fornecer um termômetro para medir as temperaturas quentes e frias dos alimentos. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: encontrou recipientes de armazenamento de alimentos a granel sem o nome comum do alimento (farinha, sal, etc.). Deve rotular e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado sendo usado como forro de prateleira em todas as áreas de preparação. Embalagem plástica observada enrolada na torneira direita na pia de três compartimentos. Deve remover e fornecer superfícies lisas, não absorventes e fáceis de limpar.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: instalação observada sem um kit de teste químico no local para o desinfetante (alvejante) usado para higienização. Pessoa informada responsável: um kit de teste que mede com precisão a concentração em mg/l de uma solução higienizante deve ser fornecida. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: observou sujeira pesada e acúmulo de comida nas juntas dentro do refrigerador de preparação de 2 portas localizado mais próximo ao balcão frontal. Deve limpar e manter.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum dispositivo de fechamento automático na porta unissex do banheiro localizada ao lado do refrigerador. A gerência instruiu a gerência de que as portas do banheiro devem estar completamente fechadas e providas de portas bem ajustadas e com fechamento automático.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cobertura de base observada descascando da parede embaixo da área do prato, pia para lavar as mãos e pia de três compartimentos. Deve recolocar e manter a cobertura da base.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores do relatório #2537843 de 05/11/2021 não foram corrigidas: a violação #56 (6-501. 14) observou acúmulo de poeira pesada nas aberturas de ventilação dentro de banheiros unissex. Deve limpar e manter. A violação #57 (2-102. 13) não observou nenhuma prova de certificados de manipuladores de alimentos no local. Instruído a fornecer certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários que não possuem a certificação da cidade de Chicago. Deve fornecer certificados de treinamento de manipuladores de alimentos para todos os funcionários. A violação #58 (2-102. 13) observou um gerente certificado sem o certificado de treinamento de alérgenos. Instruiu acima que todos os gerentes de alimentos certificados devem obter o certificado de alérgenos alimentares. Deve corrigir as principais violações anteriores. Fundação prioritária 7-42-090. Citação emitida.
61. Relatório resumido exibido e visível para o público
- comentários: não observou nenhum relatório resumido de inspeção publicado à vista do público a partir da inspeção anterior em 11/5/21. A gerência recebeu uma cópia do resumo do relatório de inspeção de hoje e foi instruída a publicá-la à vista de todos os clientes. Fundação prioritária 7-42-010 (b). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos de limpeza ou procedimentos escritos nas instalações para responder a eventos de vômito e diarreia. Gerência instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel nas pias de lavagem de mãos localizadas na área de preparação, na área de louça e no banheiro unissex. Todas as pias para lavar as mãos devem estar sempre equipadas com uma provisão para secar as mãos; instruídas a fornecer. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida. Toalhas de papel fornecidas em todas as pias para lavar as mãos.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de sonda de haste metálica nas instalações capaz de medir as temperaturas quentes e frias dos alimentos. A gerência deve fornecer um termômetro para medir as temperaturas quentes e frias dos alimentos. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: encontrou recipientes de armazenamento de alimentos a granel sem o nome comum do alimento (farinha, sal, etc.). Deve rotular e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado sendo usado como forro de prateleira em todas as áreas de preparação. Embalagem plástica observada enrolada na torneira direita na pia de três compartimentos. Deve remover e fornecer superfícies lisas, não absorventes e fáceis de limpar.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: instalação observada sem um kit de teste químico no local para o desinfetante (alvejante) usado para higienização. Pessoa informada responsável: um kit de teste que mede com precisão a concentração em mg/l de uma solução higienizante deve ser fornecida. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: observou sujeira pesada e acúmulo de comida nas juntas dentro do refrigerador de preparação de 2 portas localizado mais próximo ao balcão frontal. Deve limpar e manter.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum dispositivo de fechamento automático na porta unissex do banheiro localizada ao lado do refrigerador. A gerência instruiu a gerência de que as portas do banheiro devem estar completamente fechadas e providas de portas bem ajustadas e com fechamento automático.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cobertura de base observada descascando da parede embaixo da área do prato, pia para lavar as mãos e pia de três compartimentos. Deve recolocar e manter a cobertura da base.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores do relatório #2537843 de 05/11/2021 não foram corrigidas: a violação #56 (6-501. 14) observou acúmulo de poeira pesada nas aberturas de ventilação dentro de banheiros unissex. Deve limpar e manter. A violação #57 (2-102. 13) não observou nenhuma prova de certificados de manipuladores de alimentos no local. Instruído a fornecer certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários que não possuem a certificação da cidade de Chicago. Deve fornecer certificados de treinamento de manipuladores de alimentos para todos os funcionários. A violação #58 (2-102. 13) observou um gerente certificado sem o certificado de treinamento de alérgenos. Instruiu acima que todos os gerentes de alimentos certificados devem obter o certificado de alérgenos alimentares. Deve corrigir as principais violações anteriores. Fundação prioritária 7-42-090. Citação emitida.
61. Relatório resumido exibido e visível para o público
- comentários: não observou nenhum relatório resumido de inspeção publicado à vista do público a partir da inspeção anterior em 11/5/21. A gerência recebeu uma cópia do resumo do relatório de inspeção de hoje e foi instruída a publicá-la à vista de todos os clientes. Fundação prioritária 7-42-010 (b). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
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O produto recolhido é o Yellow Chicken Wings embalado em uma
O produto recolhido é o Yellow Chicken Wings embalado em uma
atmosfera protetora sob a marca Volaille Française. O produto tem um GTIN de 3571320100628 e um número de lote 0244091521. As datas de validade são 02/04/2024, 03/04/2024 e 04/04/2024. O produto foi vendido entre 24/03/2024 e 04/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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Kühlmann Hummus Trio é retirado devido à contaminação por Salmonella
há 3 semanas •source www.lebensmittelwarnung.de
Recall notice
A Heinrich Kühlmann GmbH emitiu um recall para seu Kühlmann Hummus Trio devido à detecção de Salmonella em uma única amostra. Os produtos afetados foram distribuídos em todo o país. O problema foi descoberto durante as investigações da própria empresa.
O produto recolhido é o Kühlmann Hummus
O produto recolhido é o Kühlmann Hummus
Trio, identificável pelo número de lote -24 L09454 (01) e com data de validade de 04.05.2024. Esses detalhes podem ser encontrados na borda da tampa da embalagem.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado. O consumo do produto afetado pode levar à infecção por Salmonella, que geralmente se manifesta com sintomas como diarreia, dor abdominal, vômitos ocasionais e febre leve.
Caso você tenha sintomas de Salmonella conforme descrito acima, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.lebensmittelwarnung.de
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado. O consumo do produto afetado pode levar à infecção por Salmonella, que geralmente se manifesta com sintomas como diarreia, dor abdominal, vômitos ocasionais e febre leve.
Caso você tenha sintomas de Salmonella conforme descrito acima, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.lebensmittelwarnung.de
38
O Vimto Original foi retirado devido ao rótulo “Sem adição de açúcar”, embora contenha açúcar
há 3 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Nichols plc está fazendo o recall do Vimto Original 500ml devido aos frascos serem rotulados com a declaração “Sem adição de açúcar”. O produto dentro das garrafas contém adição de açúcar. Isso torna o produto um risco potencial para os consumidores que precisam controlar a ingestão
de açúcar. Este produto foi recolhido na Inglaterra, Escócia e País de Gales
- Detalhes do produto
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4051, 4052, melhor antes: outubro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4073, 4074, melhor antes: novembro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original de 1,25 libras esterlinas, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4050, 4051, Válido antes: outubro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original de 1,25 libras esterlinas, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4072, 4073, Válido antes: novembro de 2024
Uma maneira simples de identificar se um produto é afetado é estabelecer se o produto tem uma tampa roxa, mas carrega a declaração “Sem adição de açúcar”, conforme descrito acima. Todos os produtos de 500 ml com tampas roxas contêm adição de açúcar.
Se você comprou os produtos acima e precisa controlar sua ingestão de açúcar, não os beba. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Nichols plc
Produto recuperado: versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, pacote marcado com preço de 1,25 libras, versões do pacote promocional 'Love The Taste', versões do pacote promocional do Vimto Original, pacote marcado com preço de 1,25 libras
Data de recall da FSA: 04/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4051, 4052, melhor antes: outubro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4073, 4074, melhor antes: novembro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original de 1,25 libras esterlinas, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4050, 4051, Válido antes: outubro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original de 1,25 libras esterlinas, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4072, 4073, Válido antes: novembro de 2024
Uma maneira simples de identificar se um produto é afetado é estabelecer se o produto tem uma tampa roxa, mas carrega a declaração “Sem adição de açúcar”, conforme descrito acima. Todos os produtos de 500 ml com tampas roxas contêm adição de açúcar.
Se você comprou os produtos acima e precisa controlar sua ingestão de açúcar, não os beba. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Nichols plc
Produto recuperado: versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, pacote marcado com preço de 1,25 libras, versões do pacote promocional 'Love The Taste', versões do pacote promocional do Vimto Original, pacote marcado com preço de 1,25 libras
Data de recall da FSA: 04/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
157
Salaisons des beliers O patê do chef com pimenta verde é lembrado devido à Listeria
há 3 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
O Salaisons des Beliers emitiu um recall para seu Pâté du Chef au Poivre Vert devido à presença de Listeria. O produto foi vendido na seção de charcutaria tradicional da E.Leclerc Templeuve em Templeuve-en-Pévèle. A presença de Listeria foi descoberta durante testes de rotina. Espera-se que o
procedimento de recall termine em 14/04/2024.
O produto recolhido tem a marca Salaisons des Beliers, com o modelo ou referência específico também sendo Salaisons des Beliers. O produto carrega um GTIN de 0245665000000, com o lote afetado sendo o lote 240222000. A data de validade dos itens recuperados é 07/04/2024. O produto estava disponível para venda de 11/03/2024 a 29/03/2024 e deve ser armazenado na geladeira.
Os consumidores são aconselhados a não consumir o produto e devolvê-lo ao ponto de compra.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
O produto recolhido tem a marca Salaisons des Beliers, com o modelo ou referência específico também sendo Salaisons des Beliers. O produto carrega um GTIN de 0245665000000, com o lote afetado sendo o lote 240222000. A data de validade dos itens recuperados é 07/04/2024. O produto estava disponível para venda de 11/03/2024 a 29/03/2024 e deve ser armazenado na geladeira.
Os consumidores são aconselhados a não consumir o produto e devolvê-lo ao ponto de compra.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
4
McDonald's, East Central Drive, Meridian, ID, Estados Unidos da América
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Pedi 2 cheeseburgers (com molho Mac), batatas fritas grandes e uma Diet Coke. Em 20 minutos, eu estava com intransigência, pintura abdominal, náuseas e diarréia constante.
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