Lao Sze Chuan, 2172 S Archer Ave, Chicago, IL 60616, USA
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Data de relatório: 29 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: obsereved nenhuma política de saúde do empregado oniste. Instruído para obter e manter no local. Fundação prioritária 7-38-010 (o)
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: obsereved nenhuma política de saúde do empregado oniste. Instruído para obter e manter no local. Fundação prioritária 7-38-010 (o)
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos
e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos na área de preparação de alimentos. Instruído para obter e colocar sobre a pia de lavagem das mãos.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observado dentro da máquina de gelo com acumulação de substância marrom e branca instruído a limpar e remover a fita para tornar a superfície fácil de limpar e manter.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observados alimentos tcs frango, peixe, carne bovina e camarão em temperaturas inadequadas leitura entre 48. 2 f) e 51. 2 f) localizado em duas portas frigorífico na área de preparação traseira. Instruído a remover e desnaturar e descartar. Gerente fez correto no local. Citação de violação prioritária emitida 7-38-005
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou alimentos tcs preparados e mantidos sem rótulos e datas em toda a área de preparação de alimentos em todas as unidades de retenção a frio. Carne de porco, carne, frango. Prioridade citação fundação emitida. 7-38-005
33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: observou duas portas geladeira na área de preparação traseira com alimentos tcs dentro a temperaturas impróprias. A temperatura ambiente verificada das temperaturas unitárias estava lendo 48. 9 (f) unidade foi corrigida no local pelo gerente. Até o fim da inspeção temperatura ambiente foi corrigido para 37. 6 (f) violação de prioridade. Citação emitida 7-38-005
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: observados recipientes de armazenamento de alimentos sem rótulos de nome comum. Instruído para fornecer e manter rótulos em todos os recipientes de armazenamento de alimentos.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores vivos e insetos no local. Observado aprox 30-40 alemão baratas de aninhamento entre unidades de retenção a frio localizadas no lado da linha de cozimento quente, rastejando nos pisos ao redor da máquina de gelo e nas paredes perto da tomada elétrica. Instuted para entrar em contato com o controle de pragas, limpar e manter. Citação emitida. Observado aprox 100-150 excrementos espalhados por toda a instalação. Área de bar frontal e área de café, área de preparação de alimentos traseira ao longo das paredes, telhas de assoalho dentro (argamassa faltando) ao longo da unidade de água quente traseira, área de pia 3comp, atrás de unidades de refrigeração de pé, sob mesas de preparação e estações de cozimento e dentro da área seca stroage. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: armadilhas de isca aberta observadas. Pulverizadores de insetos de ataque no local. Instruído apenas um profissional de controle de pragas licença pode definir armadilhas. Instruído a remover.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: observados utensílios de mesa predefinidos com utensílios não protegidos e placas não invertidas. Instruído para proteger utensílios de contaminação em todos os momentos ou definir mesas como os clientes se sentam para o serviço.
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: observou grandes potes e outros utensílios de cozinha muito grande para caber dentro da máquina de lavar louça e três compartimento pia para lavagem adequada e higienização. Instruído a obter e fornecer procedimentos adequados de lavagem e higienização para itens.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou grande acumulação de gordura e restos de alimentos em toda a área de preparação traseira nas paredes, pisos sob unidades de cozimento, nas laterais das unidades de cozimento, nas laterais de pias, unidades de retenção a frio e também a pia três compartimento. Instruído a limpar e manter todas as superfícies de contato com alimentos e não alimentares.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: facilidade observada usando toalhas de pano para rolhas pia. Instruído para fornecer rolhas de pia adequadas.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: incapaz de localize o dispositivo de refluxo na máquina de gelo na área traseira da preparação (armazenamento seco) instruído a localizar.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: não observou recipientes cobertos no banheiro feminino. Instruído para fornecer e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado acumulação de graxa sob a unidade de capô. Instruído para limpar capuz e aberturas e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado argamassa faltando em pisos na área de preparação de alimentos traseira perto de três pia compartimento. Os pisos precisam ser rejuntados para facilitar a limpeza e manutenção.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: não observou luz na área de armazenamento seco. Instruído para fornecer e manter.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou que os manipuladores de alimentos treinam certificações no local. Instruído para obter para todos os manipuladores de alimentos na instalação.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou treinamento de alérgenos alimentares para gerente certificado no local. Instruído a obatin e manter no local.
Origem: chicago.gov
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos na área de preparação de alimentos. Instruído para obter e colocar sobre a pia de lavagem das mãos.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observado dentro da máquina de gelo com acumulação de substância marrom e branca instruído a limpar e remover a fita para tornar a superfície fácil de limpar e manter.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observados alimentos tcs frango, peixe, carne bovina e camarão em temperaturas inadequadas leitura entre 48. 2 f) e 51. 2 f) localizado em duas portas frigorífico na área de preparação traseira. Instruído a remover e desnaturar e descartar. Gerente fez correto no local. Citação de violação prioritária emitida 7-38-005
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou alimentos tcs preparados e mantidos sem rótulos e datas em toda a área de preparação de alimentos em todas as unidades de retenção a frio. Carne de porco, carne, frango. Prioridade citação fundação emitida. 7-38-005
33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: observou duas portas geladeira na área de preparação traseira com alimentos tcs dentro a temperaturas impróprias. A temperatura ambiente verificada das temperaturas unitárias estava lendo 48. 9 (f) unidade foi corrigida no local pelo gerente. Até o fim da inspeção temperatura ambiente foi corrigido para 37. 6 (f) violação de prioridade. Citação emitida 7-38-005
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: observados recipientes de armazenamento de alimentos sem rótulos de nome comum. Instruído para fornecer e manter rótulos em todos os recipientes de armazenamento de alimentos.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores vivos e insetos no local. Observado aprox 30-40 alemão baratas de aninhamento entre unidades de retenção a frio localizadas no lado da linha de cozimento quente, rastejando nos pisos ao redor da máquina de gelo e nas paredes perto da tomada elétrica. Instuted para entrar em contato com o controle de pragas, limpar e manter. Citação emitida. Observado aprox 100-150 excrementos espalhados por toda a instalação. Área de bar frontal e área de café, área de preparação de alimentos traseira ao longo das paredes, telhas de assoalho dentro (argamassa faltando) ao longo da unidade de água quente traseira, área de pia 3comp, atrás de unidades de refrigeração de pé, sob mesas de preparação e estações de cozimento e dentro da área seca stroage. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: armadilhas de isca aberta observadas. Pulverizadores de insetos de ataque no local. Instruído apenas um profissional de controle de pragas licença pode definir armadilhas. Instruído a remover.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: observados utensílios de mesa predefinidos com utensílios não protegidos e placas não invertidas. Instruído para proteger utensílios de contaminação em todos os momentos ou definir mesas como os clientes se sentam para o serviço.
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: observou grandes potes e outros utensílios de cozinha muito grande para caber dentro da máquina de lavar louça e três compartimento pia para lavagem adequada e higienização. Instruído a obter e fornecer procedimentos adequados de lavagem e higienização para itens.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou grande acumulação de gordura e restos de alimentos em toda a área de preparação traseira nas paredes, pisos sob unidades de cozimento, nas laterais das unidades de cozimento, nas laterais de pias, unidades de retenção a frio e também a pia três compartimento. Instruído a limpar e manter todas as superfícies de contato com alimentos e não alimentares.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: facilidade observada usando toalhas de pano para rolhas pia. Instruído para fornecer rolhas de pia adequadas.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: incapaz de localize o dispositivo de refluxo na máquina de gelo na área traseira da preparação (armazenamento seco) instruído a localizar.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: não observou recipientes cobertos no banheiro feminino. Instruído para fornecer e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado acumulação de graxa sob a unidade de capô. Instruído para limpar capuz e aberturas e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado argamassa faltando em pisos na área de preparação de alimentos traseira perto de três pia compartimento. Os pisos precisam ser rejuntados para facilitar a limpeza e manutenção.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
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57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou que os manipuladores de alimentos treinam certificações no local. Instruído para obter para todos os manipuladores de alimentos na instalação.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou treinamento de alérgenos alimentares para gerente certificado no local. Instruído a obatin e manter no local.
Origem: chicago.gov
1.6K
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Torta de cogumelos M&S Plant Kitchen - retirada devido à soja não declarada
há 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Marks & Spencer está fazendo o recall da M&S Plant Kitchen Mushroom Pie porque contém soja que não é mencionada no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia à soja. Este produto foi distribuído em todo
o país no Reino Unido.
- Detalhes do produto:
Nome do produto: M&S Plant Kitchen Mushroom Pie, tamanho da embalagem: (200g), uso até: 12 de abril de 2024, 16 de abril de 2024, 18 de abril de 2024, 22 de abril de 2024.
Se você comprou o produto acima e tem alergia à soja, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Marks & Spencer
Produto recuperado: torta de cogumelos M&S Plant Kitchen
Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto:
Nome do produto: M&S Plant Kitchen Mushroom Pie, tamanho da embalagem: (200g), uso até: 12 de abril de 2024, 16 de abril de 2024, 18 de abril de 2024, 22 de abril de 2024.
Se você comprou o produto acima e tem alergia à soja, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
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Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
157
Rooster's Cafe, Atlanta Road, Cumming, GA, Estados Unidos da América
há 4 dias •reported by user-qtzwf427
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: molho de queijo azul
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: O molho de queijo azul para minhas asas é a única coisa que poderia
Fonte suspeita: molho de queijo azul
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: O molho de queijo azul para minhas asas é a única coisa que poderia
ter sido estragada e causado isso.
| Sintomas: Diarreia, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
111
McDonald's, West Avenue P, Palmdale, CA, EUA
há 2 semanas •reported by user-thqtx256
Meu filho e eu estamos vomitando, diarréia, dores de estômago e dores de cabeça por comer batatas fritas do McDonald's.
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, cefaleia, Dor de estômago
63
Tulip Turkey Bacon é retirado devido à Salmonella
há 3 semanas •source www.mynewsdesk.com
Recall notice
A Danish Crown A/S, uma empresa líder em processamento de carne, emitiu um recall para seu Tulip Turkey Bacon devido à potencial contaminação por salmonela. O produto foi distribuído em vários pontos de venda. O recall foi iniciado depois que a salmonela foi detectada em uma amostra
do fornecedor de matéria-prima da empresa em um teste de rotina, levando a empresa a tomar medidas imediatas para garantir a segurança do consumidor.
O recall envolve especificamente o Tulip Turkey Bacon de 110 gramas, com o número EAN 5707196171938. O produto foi produzido em 26 de março de 2024 e tem uma data de validade de 30 de abril de 2024.
Os consumidores são aconselhados a devolver o produto à loja onde foi comprado ou descartá-lo.
Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarreia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mynewsdesk.com
O recall envolve especificamente o Tulip Turkey Bacon de 110 gramas, com o número EAN 5707196171938. O produto foi produzido em 26 de março de 2024 e tem uma data de validade de 30 de abril de 2024.
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Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mynewsdesk.com
6
Mercados Stater Bros., East Los Angeles Avenue, Simi Valley, CA, EUA
há 3 semanas •reported by user-wdmtq813
Eu comprei os morangos de chocolate Trü Frü e eles tinham gosto de esmalte de unhas, o que me fez vomitar incontrolavelmente.
| Sintomas: Vomitando
470
IHOP, Pleasant Valley Parkway, Providence, Rhode Island, EUA, EUA
há 5 dias •reported by user-jhyt9492
| Sintomas: Náusea, Diarreia
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Captain Jack's - Restaurante dos Piratas, Disneyland Paris, Adventureland, Chessy, França
há 2 semanas •reported by user-pjjhk484
Minha mãe e eu almoçamos lá na quinta-feira, com reserva às 14h30. Ela comeu a entrada de frango, o prato principal de frango e camarão e a sopa de frutas. Por volta das 18h, ela estava sentindo náuseas com diarreia. Voltei para o nosso hotel, onde ficou
violentamente doente duas vezes durante a noite, a última vez por volta das 22h30.
Eu comi uma refeição diferente, mas experimentei algumas garfadas da entrada dela. Eu também tive diarreia e fiquei doente durante a noite. Não tenho certeza se o meu era da comida ou da preocupação de que eu também ficaria doente. Arruinou o final do feriado e tivemos que voltar nos sentindo mal hoje. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
Eu comi uma refeição diferente, mas experimentei algumas garfadas da entrada dela. Eu também tive diarreia e fiquei doente durante a noite. Não tenho certeza se o meu era da comida ou da preocupação de que eu também ficaria doente. Arruinou o final do feriado e tivemos que voltar nos sentindo mal hoje. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
78
Zinman Marché de volailles St-Dominique Sausages é retirado devido a um potencial Staph
há 3 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
A Zinman Marché de aves St-Dominique, uma empresa com sede em Montreal, emitiu um recall para suas salsichas secas devido à potencial contaminação com a bactéria Staphylococcus aureus. O recall foi anunciado em colaboração com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ) e a Divisão de
Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Esses produtos foram vendidos exclusivamente no Zinman Marché de poultry St-Dominique, localizado na 7010 Saint Dominique Street, Montreal, QC, Canadá. Até o momento, nenhuma doença associada ao consumo desses produtos foi relatada ao MAPAQ.
Os produtos recolhidos incluem a “Salsicha Soft Dry” e a “Strong Dry Sausage”, ambas vendidas em formatos unitários.
- “Salsicha macia e seca” /Datas de validade de 16 de setembro de 2024 e 2 de setembro de 2024.
- “Linguiça seca forte” /Data de validade de 2 de setembro de 2024.
Embalado a vácuo em sacos plásticos transparentes e vendido refrigerado.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado. O recall foi iniciado voluntariamente pela empresa como medida de precaução.
Caso você tenha sintomas de intoxicação alimentar por estafilococos, como náuseas, cólicas estomacais, vômitos e diarréia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos recolhidos incluem a “Salsicha Soft Dry” e a “Strong Dry Sausage”, ambas vendidas em formatos unitários.
- “Salsicha macia e seca” /Datas de validade de 16 de setembro de 2024 e 2 de setembro de 2024.
- “Linguiça seca forte” /Data de validade de 2 de setembro de 2024.
Embalado a vácuo em sacos plásticos transparentes e vendido refrigerado.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado. O recall foi iniciado voluntariamente pela empresa como medida de precaução.
Caso você tenha sintomas de intoxicação alimentar por estafilococos, como náuseas, cólicas estomacais, vômitos e diarréia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
106
Fairlife, Target, 3rd Avenue Extension, Rensselaer, East Greenbush, NY, EUA
há 2 semanas •reported by user-chwb2379
Já faz algum tempo que compro este Fairlife, mas notei, enquanto bebia outro dia, que tinha um sabor residual estranho. Não tinha um sabor azedo, simplesmente desbotado e não como costuma acontecer.
Eu me livrei do recipiente sabendo que não estava como deveria e acordei sem me
Eu me livrei do recipiente sabendo que não estava como deveria e acordei sem me
sentir bem. Meu abdômen inferior e superior estavam extremamente inchados e eu tinha cólicas horríveis com o passar do dia, me sentia cada vez pior e meu estômago estava muito bagunçado.
Naquela noite, abri outro recipiente de Fairlife e ele tinha o mesmo sabor estranho. Vou ser honesto, porque nunca tive um problema. Ainda não achava que essa fosse a causa do meu problema; na verdade, achei que meu gosto estava errado!
Passei os dias seguintes evitando o leite puro, mas estava usando no meu café e no meu café com leite, mas estava incrivelmente inchado. Meu marido e eu estávamos pensando que algo estava terrivelmente errado porque eu parecia grávida de vários meses e tive que usar leggings para trabalhar na sexta-feira. Toda a situação era extremamente incomum.
Minha filha comeu um biscoito e pediu um pouco de leite. Ao tomar um gole, ela perguntou se era um leite diferente e eu soube então que não era meu paladar, era o leite. Ela disse que também sentiu um sabor estranho... felizmente, ela só tomou um gole.
Estou absolutamente infeliz. Minhas roupas não servem devido ao inchaço, ainda tenho cólicas e diarréia. Ambos os contêineres estavam bons até junho e são do lote 26-207. Meu marido sugeriu que eu verificasse se havia recalls, descobrisse que centenas de pessoas adoeceram por causa desse lote e nega problemas. Também descobri que eles têm uma ação judicial em relação à crueldade contra animais, o que é bom saber. Nunca mais comprarei leite para eles. Prepare cola-cola. #$$$com fome #animalabuse. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Inchaço, inchaço
Naquela noite, abri outro recipiente de Fairlife e ele tinha o mesmo sabor estranho. Vou ser honesto, porque nunca tive um problema. Ainda não achava que essa fosse a causa do meu problema; na verdade, achei que meu gosto estava errado!
Passei os dias seguintes evitando o leite puro, mas estava usando no meu café e no meu café com leite, mas estava incrivelmente inchado. Meu marido e eu estávamos pensando que algo estava terrivelmente errado porque eu parecia grávida de vários meses e tive que usar leggings para trabalhar na sexta-feira. Toda a situação era extremamente incomum.
Minha filha comeu um biscoito e pediu um pouco de leite. Ao tomar um gole, ela perguntou se era um leite diferente e eu soube então que não era meu paladar, era o leite. Ela disse que também sentiu um sabor estranho... felizmente, ela só tomou um gole.
Estou absolutamente infeliz. Minhas roupas não servem devido ao inchaço, ainda tenho cólicas e diarréia. Ambos os contêineres estavam bons até junho e são do lote 26-207. Meu marido sugeriu que eu verificasse se havia recalls, descobrisse que centenas de pessoas adoeceram por causa desse lote e nega problemas. Também descobri que eles têm uma ação judicial em relação à crueldade contra animais, o que é bom saber. Nunca mais comprarei leite para eles. Prepare cola-cola. #$$$com fome #animalabuse. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Inchaço, inchaço
145
Miracle Whip, Walmart Supercenter, Beville Road, Daytona Beach, Flórida, EUA
há 2 semanas •reported by user-cyxfy199
Muito mau gosto Criar um chicote milagroso
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