Lao Sze Chuan, 2172 S Archer Ave, Chicago, IL 60616, USA
Último informe:
Fecha del informe: 29 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: Obsereved ninguna política de salud de los empleados oniste. Instrucciones para obtener y mantener in situ. Fundación prioritaria 7-38-010 o
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- …
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: Obsereved ninguna política de salud de los empleados oniste. Instrucciones para obtener y mantener in situ. Fundación prioritaria 7-38-010 o
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- …
comentarios: no se observaron signos de lavado de manos en el área de preparación de alimentos. Instrucciones para obtener y colocar sobre el fregadero de lavado de manos.
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observado en el interior de la máquina de hielo con acumulación de sustancia marrón y blanco instruido para limpiar y quitar la cinta para hacer la superficie fácil de limpiar y mantener.
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: tcs observó alimentos de pollo, pescado, carne de res y camarones a temperaturas inadecuadas lectura entre 48. 2 (f) y 51. 2 (f) situado en dos puertas refrigerador en el área de preparación trasera. Instrucciones para eliminar y desnaturalizar y descartar. El gerente hizo lo correcto en el sitio. Cita por violación de prioridad emitida 7-38-005
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: se observaron alimentos tcs preparados y mantenidos sin etiquetas ni fechas en toda la zona de preparación de alimentos en todas las unidades frigoríficas. Cerdo, ternera, pollo. Cita de fundación prioritaria emitida. 7-38-005
33. Métodos de refrigeración adecuados utilizados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: observó dos puertas refrigerador en el área de preparación trasera con tcs alimentos en el interior a temperaturas inadecuadas. La temperatura ambiente comprobada de las temperaturas de la unidad fueron leyendo 48. 9 (f) unidad fue corregida en el sitio por el gerente. Al final de la inspección, la temperatura ambiente se corrigió a 37. 6 f) violación de prioridad. Cita emitida 7-38-005
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: envases de almacenamiento de alimentos observados sin etiquetas de nombre común. Instrucciones para proporcionar y mantener etiquetas en todos los recipientes de almacenamiento de alimentos.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores vivos e insectos in situ. Observado aproximadamente 30-40 alemán cucarachas que anidan entre unidades de retención en frío ubicadas en el lado de la línea de cocción en caliente, arrastrándose por los pisos alrededor de la máquina de hielo y en las paredes cerca de la toma de corriente eléctrica. Se instucó a controlar las plagas, limpiar y mantener. Cita emitida. Se observaron aproximadamente 100-150 excrementos dispersos por toda la instalación. Área de bar frontal y área de café, área de preparación de alimentos trasera a lo largo de las paredes, azulejos del piso interior (falta de lechada) a lo largo de la unidad de agua caliente trasera, área del fregadero 3comp, detrás de las unidades de enfriamiento de pie, debajo de las mesas de preparación y estaciones de cocción y dentro del área de estroage seco. Violación de prioridad. Cita emitida 7-38-020 a
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron trampas de cebo abierto. Raid insectos aerosoles in situ. Instrucciones sólo un profesional de control de plagas con licencia puede establecer trampas. Se le ha dado instrucciones para eliminar.
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
- comentarios: vajilla preestablecida observada con utensilios no protegidos y placas no invertidas. Instrucciones para proteger los utensilios de la contaminación en todo momento o establecer mesas mientras los clientes se sientan para el servicio.
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: observó ollas grandes y otros utensilios de cocina demasiado grandes para caber en el interior del lavavajillas y fregadero de tres compartimentos para el lavado adecuado y desinfectante. Instrucciones para obtener y proporcionar procedimientos adecuados de lavado y desinfección de los artículos.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: observado gran acumulación de grasa y restos de alimentos a lo largo del área de preparación posterior en las paredes, pisos debajo de las unidades de cocción, en los lados de las unidades de cocción, en los lados de los fregaderos, unidades de retención en frío y también el fregadero de tres compartimentos. Instrucciones para limpiar y mantener todas las superficies de contacto con alimentos y no alimenticios.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: instalación observada utilizando toallas de tela para tapones de fregadero. Instrucciones para proporcionar tapones de fregadero adecuados.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se puede localice el dispositivo de reflujo en la máquina de hielo en el área de preparación trasera (almacenamiento en seco) que se le haya indicado localizar.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos cubiertos en el cuarto de baño para mujeres. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación observada de grasa debajo de la unidad del capó. Instrucciones para limpiar la campana y las rejillas de ventilación y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: la lechada observada que falta en los pisos en el área de preparación de alimentos trasera cerca del fregadero de tres compartimentos. Los pisos deben ser rejuntados para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: no se observó luz en el área de almacenamiento seco. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no se observaron certificaciones de formación de manipuladores de alimentos en el sitio. Instrucciones para obtener para todos los manipuladores de alimentos en la instalación.
58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no observó ninguna formación sobre alérgenos alimentarios para gerente certificado in situ. Enseñado a obatina y mantener in situ.
Fuente: chicago.gov
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observado en el interior de la máquina de hielo con acumulación de sustancia marrón y blanco instruido para limpiar y quitar la cinta para hacer la superficie fácil de limpiar y mantener.
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: tcs observó alimentos de pollo, pescado, carne de res y camarones a temperaturas inadecuadas lectura entre 48. 2 (f) y 51. 2 (f) situado en dos puertas refrigerador en el área de preparación trasera. Instrucciones para eliminar y desnaturalizar y descartar. El gerente hizo lo correcto en el sitio. Cita por violación de prioridad emitida 7-38-005
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: se observaron alimentos tcs preparados y mantenidos sin etiquetas ni fechas en toda la zona de preparación de alimentos en todas las unidades frigoríficas. Cerdo, ternera, pollo. Cita de fundación prioritaria emitida. 7-38-005
33. Métodos de refrigeración adecuados utilizados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: observó dos puertas refrigerador en el área de preparación trasera con tcs alimentos en el interior a temperaturas inadecuadas. La temperatura ambiente comprobada de las temperaturas de la unidad fueron leyendo 48. 9 (f) unidad fue corregida en el sitio por el gerente. Al final de la inspección, la temperatura ambiente se corrigió a 37. 6 f) violación de prioridad. Cita emitida 7-38-005
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: envases de almacenamiento de alimentos observados sin etiquetas de nombre común. Instrucciones para proporcionar y mantener etiquetas en todos los recipientes de almacenamiento de alimentos.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores vivos e insectos in situ. Observado aproximadamente 30-40 alemán cucarachas que anidan entre unidades de retención en frío ubicadas en el lado de la línea de cocción en caliente, arrastrándose por los pisos alrededor de la máquina de hielo y en las paredes cerca de la toma de corriente eléctrica. Se instucó a controlar las plagas, limpiar y mantener. Cita emitida. Se observaron aproximadamente 100-150 excrementos dispersos por toda la instalación. Área de bar frontal y área de café, área de preparación de alimentos trasera a lo largo de las paredes, azulejos del piso interior (falta de lechada) a lo largo de la unidad de agua caliente trasera, área del fregadero 3comp, detrás de las unidades de enfriamiento de pie, debajo de las mesas de preparación y estaciones de cocción y dentro del área de estroage seco. Violación de prioridad. Cita emitida 7-38-020 a
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron trampas de cebo abierto. Raid insectos aerosoles in situ. Instrucciones sólo un profesional de control de plagas con licencia puede establecer trampas. Se le ha dado instrucciones para eliminar.
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
- comentarios: vajilla preestablecida observada con utensilios no protegidos y placas no invertidas. Instrucciones para proteger los utensilios de la contaminación en todo momento o establecer mesas mientras los clientes se sientan para el servicio.
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: observó ollas grandes y otros utensilios de cocina demasiado grandes para caber en el interior del lavavajillas y fregadero de tres compartimentos para el lavado adecuado y desinfectante. Instrucciones para obtener y proporcionar procedimientos adecuados de lavado y desinfección de los artículos.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: observado gran acumulación de grasa y restos de alimentos a lo largo del área de preparación posterior en las paredes, pisos debajo de las unidades de cocción, en los lados de las unidades de cocción, en los lados de los fregaderos, unidades de retención en frío y también el fregadero de tres compartimentos. Instrucciones para limpiar y mantener todas las superficies de contacto con alimentos y no alimenticios.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: instalación observada utilizando toallas de tela para tapones de fregadero. Instrucciones para proporcionar tapones de fregadero adecuados.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se puede localice el dispositivo de reflujo en la máquina de hielo en el área de preparación trasera (almacenamiento en seco) que se le haya indicado localizar.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos cubiertos en el cuarto de baño para mujeres. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación observada de grasa debajo de la unidad del capó. Instrucciones para limpiar la campana y las rejillas de ventilación y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: la lechada observada que falta en los pisos en el área de preparación de alimentos trasera cerca del fregadero de tres compartimentos. Los pisos deben ser rejuntados para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: no se observó luz en el área de almacenamiento seco. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no se observaron certificaciones de formación de manipuladores de alimentos en el sitio. Instrucciones para obtener para todos los manipuladores de alimentos en la instalación.
58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no observó ninguna formación sobre alérgenos alimentarios para gerente certificado in situ. Enseñado a obatina y mantener in situ.
Fuente: chicago.gov
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Informes interesantes recientes
QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, Missouri, Estados Unidos da América
hace 2 días •reported by user-kzmv6586
Me hospitalizaron después de comer un pollo, tocino y queso a la parrilla con queso ranchero de este quiktrip. Me diagnosticaron enteritis, una forma de intoxicación alimentaria que es contagiosa. Llevo 48 horas vomitando con diarrea, dolor abdominal, escalofríos corporales y dolor de cabeza.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
150
Condimentos Baron Spices, Inc.: retirados del mercado debido a la soja y el trigo no declarados
hace 1 semana •source www.fda.gov
Recall notice
Baron Spices, Inc. está retirando del mercado 708 unidades del condimento dulce y salado Blues Hog porque puede contener alérgenos no declarados de soja y trigo. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave a la soja y al trigo corren el riesgo de sufrir una reacción
…
alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos. Blues Hog Sweet and Savory se distribuyó en Maryland, Virginia, el Distrito de Columbia y Delaware a través de Giant Food Stores. Hasta la fecha no se ha confirmado ninguna enfermedad.
El producto está en botellas de plástico de 6.25 oz con la etiqueta Blues Hog Sweet and Savory Seasoning con un número de lote 034-363 y 034-364.
Un proveedor de Baron Spices, Inc envió un ingrediente de reemplazo y no reveló que incluyera alérgenos. El ingrediente sustituto contenía soja y trigo, mientras que el producto original no contenía ninguno de los dos alérgenos. Los consumidores que hayan comprado el condimento dulce y salado Blues Hog deben devolverlo al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de compañía: Baron Spices, Inc.
Nombre de la marca: Blues Hog
Producto retirado del mercado: Condimento
Motivo de la retirada: Alérgeno potencial o no declarado: soja y trigo
Fecha de retiro de la FDA: 9 de abril de 2024
Fuente: www.fda.gov
El producto está en botellas de plástico de 6.25 oz con la etiqueta Blues Hog Sweet and Savory Seasoning con un número de lote 034-363 y 034-364.
Un proveedor de Baron Spices, Inc envió un ingrediente de reemplazo y no reveló que incluyera alérgenos. El ingrediente sustituto contenía soja y trigo, mientras que el producto original no contenía ninguno de los dos alérgenos. Los consumidores que hayan comprado el condimento dulce y salado Blues Hog deben devolverlo al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de compañía: Baron Spices, Inc.
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Producto retirado del mercado: Condimento
Motivo de la retirada: Alérgeno potencial o no declarado: soja y trigo
Fecha de retiro de la FDA: 9 de abril de 2024
Fuente: www.fda.gov
Amy's Kitchen, Walmart, Mississauga, Ontario, Canadá
hace 2 semanas
Me encantaba su cazuela mexicana. Pero el último que compré en Wal-Mart (Mississauga, ON, Canadá) me enfermó. Comí a las 9:30 p.m., en la cama a las 12:00 a.m. Sentí náuseas e incomodidad. El corazón latía con fuerza. Finalmente sentí que tenía que intentar vomitar. Tuvo diarrea
…
más tarde. No dormí en toda la noche y tuve que cancelar todo el día siguiente. ¡Y ahora ver todos estos otros informes aquí es impactante! Nunca volveré a comprar la comida de Amy.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
159
Chipotle Mexican Grill, Yukon Drive, Ashburn, Virginia, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-kwymf154
Pedí un tazón de barbacoa con frijoles negros, arroz pinto, blanco e integral, maíz, chile y lechuga, crema agria y guacamole. Me lo comí hace unas 20 horas y fue lo último que comí. Esta mañana también he estado vomitando sin parar con diarrea durante alrededor de 2 horas hasta ahora.
| Síntomas: Diarrea, Vómitos
280
Wycombe Pizza, Amersham Road, Totteridge, High Wycombe, Reino Unido
hace 3 semanas •reported by user-hympm177
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: Pizza
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: ¡He estado en el baño desde anoche sin parar! Después de comer una pizza vegetariana de Wycombe pizza 😥😥😥😥😥😥 | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo
Fuente sospechosa: Pizza
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: ¡He estado en el baño desde anoche sin parar! Después de comer una pizza vegetariana de Wycombe pizza 😥😥😥😥😥😥 | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo
24
Ensalada Dole, QFC, 515 Sheridan Street, Port Townsend, Washington, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-nbpg4923
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, escalofríos
Fuente sospechosa: Ensalada asiática picada de sésamo Dole
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Información adicional: Tanto mi esposo como yo comenzamos a sentir náuseas aproximadamente 2 horas después de comer este kit de ensaladas …
Fuente sospechosa: Ensalada asiática picada de sésamo Dole
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Información adicional: Tanto mi esposo como yo comenzamos a sentir náuseas aproximadamente 2 horas después de comer este kit de ensaladas …
Dole anoche, y comenzamos a vomitar aproximadamente 4 horas después de comer. Mi esposo tomó el doble de la porción que yo comí y todavía está vomitando esta mañana mientras yo me he recuperado casi por completo, aunque tengo náuseas leves y dolor gastrointestinal. Esto fue lo único que comimos en común ayer.
| Síntomas: Náusea, Vómitos, Escalofríos
8
Señor Taco, Middle Road, Southold, Nueva York, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-jpmrg516
El arroz con pollo se pidió sin pimientos debido a las alergias alimentarias, los pimientos estaban en la parte inferior. Al gerente le enviaron fotos de la comida con pimientos y fotos de mi piel con la reacción. No hay respuestas. Cuando pedí que no cooperaran.
| Síntomas: Otro
18
El Taleggio de Morrisons The Best es retirado del mercado debido a la contaminación por Listeria
hace 3 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
Morrisons está tomando la medida cautelar de retirar The Best Taleggio porque se ha encontrado Listeria monocytogenes en el producto. Este producto se retiró del mercado en Inglaterra, Escocia y Gales.
-Detalles del producto
Nombre del producto: The Best Taleggio, tamaño del paquete: 200 g, utilícelo antes …
-Detalles del producto
Nombre del producto: The Best Taleggio, tamaño del paquete: 200 g, utilícelo antes …
del 14 de abril de 2024
Si ha comprado alguno de los productos anteriores, no lo coma. En su lugar, devuélvelo a la tienda donde lo compraste para obtener un reembolso completo.
Algunas personas son más vulnerables a las infecciones por listeria, como las personas mayores de 65 años, las mujeres embarazadas y sus bebés por nacer, los bebés menores de un mes y las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Los síntomas causados por este organismo pueden ser similares a los de la gripe e incluyen fiebre alta, dolor muscular, escalofríos, sensación de malestar y diarrea. Sin embargo, en raras ocasiones, la infección puede ser más grave y provocar complicaciones graves, como la meningitis.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de compañía: Morrisons
Producto retirado: The Best Taleggio
Fecha de retiro de la FSA: 24/03/2024
Fuente: www.food.gov.uk
Si ha comprado alguno de los productos anteriores, no lo coma. En su lugar, devuélvelo a la tienda donde lo compraste para obtener un reembolso completo.
Algunas personas son más vulnerables a las infecciones por listeria, como las personas mayores de 65 años, las mujeres embarazadas y sus bebés por nacer, los bebés menores de un mes y las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Los síntomas causados por este organismo pueden ser similares a los de la gripe e incluyen fiebre alta, dolor muscular, escalofríos, sensación de malestar y diarrea. Sin embargo, en raras ocasiones, la infección puede ser más grave y provocar complicaciones graves, como la meningitis.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de compañía: Morrisons
Producto retirado: The Best Taleggio
Fecha de retiro de la FSA: 24/03/2024
Fuente: www.food.gov.uk
157
Panda Express, Gulf Breeze Parkway, Gulf Breeze, Florida, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-tcrbp686
Mi hijo tuvo diarrea justo después de comer pollo a la naranja. Me comí algunos trozos de pollo y arroz con ternera y sésamo de Beijing. Una hora más tarde sentí náuseas y vomité. Todavía tengo náuseas en el estómago esta mañana. Soy mayor, por lo que
…
puede afectarme peor ya que no comí tanto. Guardé el resto, pero lo tiraré a la basura.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
43
Salchichas italianas picantes retiradas del mercado debido a la presencia no declarada de gluten y leche
hace 2 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec (MAPAQ), en colaboración con la División de Inspección Alimentaria de Montreal y Boucherie Notre-Dame, ha emitido una advertencia sobre la presencia de trigo (gluten) y leche no declarados en varias salchichas preparadas y vendidas por Boucherie Notre-Dame, ubicada
…
en 3035 Notre-Dame West Street en Montreal. El retiro fue iniciado por la empresa de acuerdo con MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de Montreal como medida de precaución. La advertencia es específicamente para las personas que padecen alergias al trigo o la leche, la enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten. Hasta el momento, no se ha notificado a MAPAQ ninguna reacción alérgica asociada con el consumo de estos productos.
Los productos en cuestión son las salchichas «Mergez» e «Italiennes Fortes».
- Las salchichas «Mergez» contienen trigo.
- Mientras que las salchichas «Italiennes Fortes» contienen trigo y leche.
Estos alérgenos no se declaran en las etiquetas de los productos.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y te recomendamos devolverlo a la tienda donde lo compraste.
Si las personas con alergias a la leche, enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten consumen alimentos con gluten no declarado, pueden experimentar reacciones adversas. Para las personas con alergia a la leche, los síntomas pueden variar de leves (urticaria, malestar estomacal) a graves (anafilaxia). Para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, el consumo de gluten puede desencadenar una respuesta inmunitaria dañina que daña el revestimiento del intestino delgado y provoca síntomas como diarrea, dolor abdominal y fatiga.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica
Fuente: www.quebec.ca
Los productos en cuestión son las salchichas «Mergez» e «Italiennes Fortes».
- Las salchichas «Mergez» contienen trigo.
- Mientras que las salchichas «Italiennes Fortes» contienen trigo y leche.
Estos alérgenos no se declaran en las etiquetas de los productos.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y te recomendamos devolverlo a la tienda donde lo compraste.
Si las personas con alergias a la leche, enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten consumen alimentos con gluten no declarado, pueden experimentar reacciones adversas. Para las personas con alergia a la leche, los síntomas pueden variar de leves (urticaria, malestar estomacal) a graves (anafilaxia). Para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, el consumo de gluten puede desencadenar una respuesta inmunitaria dañina que daña el revestimiento del intestino delgado y provoca síntomas como diarrea, dolor abdominal y fatiga.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica
Fuente: www.quebec.ca
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