Reportado por
Relatório Regulatório
Macias Produce Inc., 8933 S Commercial Ave, Chicago, Il, EUA
há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes
8. Mãos limpas e adequadamente lavadas
- comentários: 2-301. 14 observadas práticas higiênicas inadequadas por um manipulador de alimentos masculino localizado na área de preparo do restaurante. Observado o manipulador de alimentos masculino tomar uma bebida de seu copo…
Relatório Regulatório
Macias Produce Inc., 8933 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou vários alcances em resfriadores e termômetros. Instruído a instalar e manter em todos os momentos.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes para alimentos a granel na…
Relatório Regulatório
Macias Produce Inc., 8933 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: resíduo observado nas superfícies internas da máquina de gelo. Gerente instruído a limpar e manter.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro dentro da…

