Relatórios de segurança alimentar: Pepe's Mexican Restaurant, 1901 W 79th St, Chicago, IL 60620, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Restaurante mexicano Pepe's, 1901 W 79th St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 de fevereiro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma funcionária higienizando utensílios multiuso a 0, 0 ppm na pia de 3 compartimentos. Observei-a duas vezes usando uma panela com sabão no compartimento esquerdo para lavar…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma funcionária higienizando utensílios multiuso a 0, 0 ppm na pia de 3 compartimentos. Observei-a duas vezes usando uma panela com sabão no compartimento esquerdo para lavar…
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Relatório Regulatório
Restaurante mexicano Pepe's, 1901 W 79th St, Chicago, Il, EUA
há 6 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de mar de 2020
9. Nenhum contato manual com a rte food ou um procedimento alternativo pré-aprovado devidamente permitido
- comentários: o manipulador de alimentos masculino observado remove tcs prontos para comer cascas macias de taco da unidade de retenção quente com as…
9. Nenhum contato manual com a rte food ou um procedimento alternativo pré-aprovado devidamente permitido
- comentários: o manipulador de alimentos masculino observado remove tcs prontos para comer cascas macias de taco da unidade de retenção quente com as…
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