Rapports de sécurité alimentaire: Pepe's Mexican Restaurant, 1901 W 79th St, Chicago, IL 60620, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Restaurant mexicain Pepe's, 1901 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 févr. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une employée a observé désinfectant des ustensiles à usages multiples à 0, 0 ppm dans un évier à 3 compartiments. Je l'ai observée utiliser deux fois…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une employée a observé désinfectant des ustensiles à usages multiples à 0, 0 ppm dans un évier à 3 compartiments. Je l'ai observée utiliser deux fois…
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Rapport réglementaire
Restaurant mexicain Pepe's, 1901 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 mars 2020
9. Aucun contact à mains nues avec des aliments rte ou une autre procédure pré-approuvée correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments masculin observé retire les coquilles de tacos tendres prêtes à manger de l'unité de retenue chaude avec…
9. Aucun contact à mains nues avec des aliments rte ou une autre procédure pré-approuvée correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments masculin observé retire les coquilles de tacos tendres prêtes à manger de l'unité de retenue chaude avec…
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