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Subway, 604 S Wabash Ave Suite D, Chicago, IL 60605, USA

Último relatório: 27 de setembro de 2022 17:54
#subway #chicago #illinois #unitedstates #pepperoni #lettuce #mustard #bread #honey #onion
DZ

Nausea, Vomiting

há 2 meses

Aconteceu em 27 de setembro em Chicago, IL. Comi um pé de pão branco com calabresa, alface, pepino, azeitonas, cebola e mostarda com mel. Não comi mais nada. Vomitou | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Eu comi aqui para jantar
Início: 2 horas após o consumo
Duração: Até agora uma casa
Duração: 1 hora
Doente: 1 | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
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Fiquei doente logo depois de comer uma salada. Eu tive que ir ao pronto-socorro depois. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, febre, calafrios
Fonte suspeita: Comida
Início: Dentro de 30 minutos
Duração: 1 dia
Doente: 1
Informações adicionais: Eu comi o bulgogi sem carne na terça e tive os sintomas. No começo, pensei que talvez fosse causado por um resfriado comum ou... Ver Mais gripe. No entanto, comi o bulgogi restante (refrigerado e depois cozido, não passei a noite) no sábado e tive os mesmos sintomas. | Sintomas: Náusea, Febre, Calafrios Veja menos
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Eu me sinto horrível. Estive vomitando e tendo diarreia o dia todo. Ainda estou com náuseas. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos


Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: o resumo do relatório de inspeção anterior de (31/01/2022) não foi exibido para o público ver. O resumo do relatório de inspeção de hoje foi emitido e deve ser... Ver Mais exibido e visível ao público em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b), citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: encontrou a temperatura da água da pia para lavar as mãos a 63f localizada na preparação traseira ao lado da fritadeira. Deve fornecer uma temperatura mínima... Ver Mais de água quente de 100f em todos os momentos. Deve reparar e manter. Violação prioritária. 7-38-030 (c). Citação emitida

33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: alcance observado no refrigerador a uma temperatura inadequada de retenção a frio de 55f no momento da inspeção. Não foram encontrados alimentos tcs no refrigerador no momento da inspeção. Refrigerador conhecido em uso, recheado com cebolas e pimentões fatiados e uma variedade de molhos. Instruiu o gerente a não usar mais o referido refrigerador. Alcance o refrigerador marcado e mantido para inspeção pelo Departamento de Saúde Pública de Chicago, o referido refrigerador deve permanecer marcado até ser inspecionado pelo cdph e manter uma temperatura de retenção de frio de 41f ou abaixo. Violação prioritária.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: salada encontrada, biscoitos, donuts, etc. Pré-embalados para autoatendimento. Não foi encontrado nenhum rótulo de ingrediente localizado na embalagem. O gerente instruiu o gerente a fornecer os seguintes requisitos de rótulo para todos os alimentos de autoatendimento pré-embalados: o nome comum do alimento, uma lista de ingredientes e subingredientes em ordem decrescente de predominância por peso, incluindo uma declaração de cores artificiais, sabores artificiais e conservantes químicos, se contidos no alimento; o nome e local de negócios (cidade, estado, código postal) do fabricante, embalador ou distribuidor; e o nome do fonte de alimento para cada alérgeno alimentar principal contido nos alimentos.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: encontrei uma pia para lavar as mãos separada da parede localizada ao lado do forno de pizza na preparação frontal. Gerente instruído a reparar e manter. Refrigerador de preparação famoso (parte superior do refrigerador) com uma alça quebrada. O refrigerador está localizado ao lado do forno de pizza. Também notei que a porta superior direita do refrigerador de preparação está quebrada. Deve reparar, manter ou substituir.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não encontrou nenhum recipiente de lixo coberto localizado no banheiro unissex dos funcionários. Instruído a fornecer.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: encontrou ventilação no teto em frente à área da máquina de lavar louça de alta temperatura cheia de poeira. A ventilação está localizada diretamente sobre pratos limpos. Instruiu o gerente a limpar, higienizar e manter.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 30 de novembro de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior do alcance do refrigerador que precisa de limpeza. Todas as prateleiras que precisam de limpeza. Instruído para corrigir e manter.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento... Ver Mais e exibição de alimentos
- comentários: interior da máquina de lavar louça que precisa de limpeza para remover todo o acúmulo. Instruído para limpar e manter.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa quando não estiverem em uso. Instruído para corrigir e manter.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: todos os utensílios multiuso devem ser armazenados em uma área limpa e higienizada. As facas não podem ser armazenadas entre as mesas. Corrija e mantenha

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: todas as maçanetas das portas precisam de limpeza para remover o acúmulo. Instruído para limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pia de 3 compartimentos que precisa de rolhas. Instruído a corrigir

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos e paredes na parte traseira são preparados que precisam de uma limpeza detalhada para remover todos os derramamentos e acumulações de alimentos. Instruído para limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: filtros de capô que precisam de limpeza para remover toda a graxa que goteja. Instruído a detalhar, limpar e manter.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 30 de novembro de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes de alimentos a granel que precisam de rotulagem para identificar todos os produtos. Instruído a corrigir.

40. Limpeza pessoal
- comentários: todos os funcionários da área de preparação... Ver Mais precisam de apoios de cabelo. Instruído para corrigir e manter.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza devem ser armazenados em um líquido higienizante limpo quando não estiverem em uso. Instruído para corrigir e manter.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: veja a violação #60

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: veja a violação #60

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: veja a violação #60

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: veja a violação #60

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: todos os funcionários que não possuem certificado de saneamento da cidade de chicago devem ter certificado de manipulador de alimentos. Instruído para obter e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores não corrigidas a partir da inspeção datada de 12 de outubro de 2021. O relatório #2534637 #45 observou carne crua sendo armazenada em sacolas de supermercado. Instruído a armazenar apenas todos os alimentos em recipientes de qualidade alimentar. #49 observou que as alças externas de refrigeração com restos de comida acumulados e juntas de geladeira precisam ser limpas. Instruído a limpar tudo. #53 não observou nenhum receptáculo coberto dentro dos banheiros. Instruído a fornecer. #55 observou restos de comida e graxa acumulados no chão, embaixo da pia de 3 compartimentos, ao redor do coletor de gordura e embaixo e ao redor de todos os equipamentos de cozinha e unidades de refrigeração. Instruído a limpar tudo. Instruído a corrigir e manter todas as violações, fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 29 de novembro de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11 caixas observadas de tortilhas sendo armazenadas sob uma linha de esgoto na parte traseira. Instruído a remover e não armazenar nada sob as linhas de esgoto.

Fonte: chicago.gov Veja menos
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Marca Lactaid 4% Milkfat Min. Queijo cottage retirado devido ao plástico. O produto recolhido foi vendido em Ontário e Quebec.

O produto recolhido é:
- Lactaide, produto: 4% de gordura do leite min. Queijo cottage, tamanho: 453 g, UPC: 0 41383 15548 2, códigos: 24 de outubro... Ver Mais a 12 22 de dezembro

Nome da empresa: Mehadrin Milk Products Inc.
Nome da marca: Lactaid
Produto recuperado: 4% de gordura do leite Min. Queijo cottage
Motivo do recall: Emissão de alimentos - Material estranho
Público: Hotéis, restaurantes e instituições, Varejo
Data de recall da CFIA: 2022-11-17

Caso você tenha sofrido danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.

Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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Pedi o prato de lagosta. Quando eu dei uma mordida na lagosta, tinha sabor e cheiro de amônia. O estômago está um pouco inchado. Será atualizado se as coisas piorarem. | Sintomas: Náusea, Outros Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
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Informações adicionais: Tirei fotos de vários contêineres. A consistência e a cor também não eram normais. Normalmente o compramos... Ver Mais no Walmart, mas não conseguimos lembrar se foi comprado no Walmart ou na Kroger; espero que as fotos forneçam as informações adequadas. Ainda estou com sintomas hoje. Obrigada. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia Veja menos
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Uvas pretas, Are adora uvas pretas sem sementes. Versão assustadora. Gases ruins causam vômitos e diarréia em 3 horas | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Gás Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas
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