The Boiler Room, 2210 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
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Data do relatório: 21 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou a pia exposta para lavar as mãos na estação de preparação de pizza não acessível para uso. Os utensílios foram armazenados dentro da pia para
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou a pia exposta para lavar as mãos na estação de preparação de pizza não acessível para uso. Os utensílios foram armazenados dentro da pia para
lavar as mãos. A gerência instruiu a não armazenar nenhum utensílio nas pias para lavar as mãos e que todas as pias para lavar as mãos devem estar acessíveis para uso em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sabonete disponível na pia exposta para lavar as mãos atrás do bar. A gerência instruiu a fornecer sabonete em todas as pias para lavar as mãos o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Veja a violação #10 acima para citação.
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel disponíveis nas seguintes pias expostas para lavar as mãos: na estação de preparação de pizza, atrás do bar, na sala de lavagem de pratos e na área de preparação do 2º andar. A gerência instruiu a fornecer toalhas de mão em todas as pias para lavar as mãos o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Veja a violação #10 acima para citação.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 excrementos de rato no chão da sala de armazenamento traseira. A gerência instruiu a limpar e remover todos os excrementos de roedores das áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observaram os banheiros dos funcionários do 2º andar sem um dispositivo de porta de fechamento automático. Gerenciamento instruído para instalar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: repare a parte inferior da parede do canto na entrada da estação de pizza. Substitua os ladrilhos ausentes e sele os orifícios nas paredes da área de preparação do 2º andar.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: observou o gerente de alimentos certificado sem um certificado de treinamento de alérgenos. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem mostrar prova de treinamento.
Fonte: chicago.gov
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sabonete disponível na pia exposta para lavar as mãos atrás do bar. A gerência instruiu a fornecer sabonete em todas as pias para lavar as mãos o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Veja a violação #10 acima para citação.
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel disponíveis nas seguintes pias expostas para lavar as mãos: na estação de preparação de pizza, atrás do bar, na sala de lavagem de pratos e na área de preparação do 2º andar. A gerência instruiu a fornecer toalhas de mão em todas as pias para lavar as mãos o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Veja a violação #10 acima para citação.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 excrementos de rato no chão da sala de armazenamento traseira. A gerência instruiu a limpar e remover todos os excrementos de roedores das áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observaram os banheiros dos funcionários do 2º andar sem um dispositivo de porta de fechamento automático. Gerenciamento instruído para instalar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: repare a parte inferior da parede do canto na entrada da estação de pizza. Substitua os ladrilhos ausentes e sele os orifícios nas paredes da área de preparação do 2º andar.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: observou o gerente de alimentos certificado sem um certificado de treinamento de alérgenos. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem mostrar prova de treinamento.
Fonte: chicago.gov
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The Boiler Room, 2210 N California Ave, Chicago, IL 60647, USA
há 4 anos •reported by user-dhdb8867
Health inspection failure: 05-16-2019
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)
> OBSERVED OUTDATED DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS SUCH AS 4.5LBS. SLICED MEATBALLS 5/11,2.5 LBS. SLICED CHICKEN 5/14,13LBS. GROUND
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)
> OBSERVED OUTDATED DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS SUCH AS 4.5LBS. SLICED MEATBALLS 5/11,2.5 LBS. SLICED CHICKEN 5/14,13LBS. GROUND
SAUSAGE 5/12,4 LBS. COOKED BACON 5/14,3LBS. COOKED MACARONI 5/10,4LBS.COOKED MACARONI 5/12,1LB. SALTAN 12/27 & 2/4,1.5LBS. GROUND SALTAN NO DATE.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST PROVIDE DATE MARKINGS AND ROTATE FOODS DAILIY AND DISCARD.APPX.33.5LBS.$65.70(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
> OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 50 OR MORE RODENT DROPPING ON FLOOR INSIDE OF 1ST FL. METER CLOSET IN BETWEEN ARTICLES ,ON FLOOR NEXT TO ATM MACHINE IN DINING AREA,ON 2ND FL. LIQUOR STORAGE AREA ALONG WALL BASES AND UNDER SHELVING UNITS AND PALLET. ALSO. APPX.30 OR MORE LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND AND CRAWLING ON ICE BIN AND A GAP IN BETWEEN BAR AND BAR TAP,FLYING AROUND IN DISH WASHING AREA AND ON UPPER WALLS IN DINING AREA.SEAL GAP AT BAR.MUST REMOVE DROPPINGS.CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/15/19.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
> MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED SPLASH GUARD AT HAND SINK IN 2ND FL. PREP AREA.
> MUST CLEAN DEBRIS FROM FRYER CABINET AND INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE.
> MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR UNDER COOLERS IN 1ST FL. PREP AREA AND 2ND FL. PREP AREAS UNDER SHELVING UNITS.
> MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN CONCRETE NEXT TO SMALL PREP COOLER ON 1ST FL. PREP AREA.
> MUST REPLACE BURNTOUT LIGHT IN DISH WASHING AREA.
> PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT
2252784 1/18/19 NOT CORRECTED
38-STILL FINDING AN APPX.'1/2-3/4' GAP ALONG BOTTOM OF FRONT ENTRY DOOR AND 2ND FL. DOORS.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
58-STILL OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR A FEW FOOD MANAGERS. MUST ENROLL AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)
Source: Chicago Health Department
> OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 50 OR MORE RODENT DROPPING ON FLOOR INSIDE OF 1ST FL. METER CLOSET IN BETWEEN ARTICLES ,ON FLOOR NEXT TO ATM MACHINE IN DINING AREA,ON 2ND FL. LIQUOR STORAGE AREA ALONG WALL BASES AND UNDER SHELVING UNITS AND PALLET. ALSO. APPX.30 OR MORE LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND AND CRAWLING ON ICE BIN AND A GAP IN BETWEEN BAR AND BAR TAP,FLYING AROUND IN DISH WASHING AREA AND ON UPPER WALLS IN DINING AREA.SEAL GAP AT BAR.MUST REMOVE DROPPINGS.CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/15/19.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
> MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED SPLASH GUARD AT HAND SINK IN 2ND FL. PREP AREA.
> MUST CLEAN DEBRIS FROM FRYER CABINET AND INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE.
> MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR UNDER COOLERS IN 1ST FL. PREP AREA AND 2ND FL. PREP AREAS UNDER SHELVING UNITS.
> MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN CONCRETE NEXT TO SMALL PREP COOLER ON 1ST FL. PREP AREA.
> MUST REPLACE BURNTOUT LIGHT IN DISH WASHING AREA.
> PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT
2252784 1/18/19 NOT CORRECTED
38-STILL FINDING AN APPX.'1/2-3/4' GAP ALONG BOTTOM OF FRONT ENTRY DOOR AND 2ND FL. DOORS.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
58-STILL OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR A FEW FOOD MANAGERS. MUST ENROLL AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)
Source: Chicago Health Department
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Sopas Taouk retiradas devido à potencial contaminação microbiana
há 4 dias •source www.quebec.ca
Recall notice
A Boucherie Les Saules inc., localizada em 2070 Boulevard Masson, Québec City, QC, Canadá, em colaboração com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, emitiu um recall para suas sopas de vegetais, cogumelos e gergelim da marca Taouk. O recall se deve a métodos de armazenamento inadequados
que podem levar ao crescimento da bactéria Clostridium botulinum. Até o momento, nenhuma doença foi relatada em conexão com esses produtos.
Os produtos recolhidos são
- Cogumelos e gergelim (750 ml)
- Vegetais (750 ml)
Os produtos foram vendidos até 23 de abril de 2024 e foram embalados em potes de vidro com tampas de metal preto. Eles foram vendidos em temperatura ambiente no estabelecimento mencionado acima. Os produtos não apresentam sinais de deterioração ou odor suspeito.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado. Os produtos podem estar contaminados com a bactéria Clostridium botulinum. Alimentos contaminados com a toxina dessa bactéria quando ingeridos podem causar os seguintes sintomas: paralisia facial, pupilas fixas ou não reativas, dificuldade em engolir, pálpebras caídas, etc., comprometimento da visão e da fala. Em casos graves, a doença pode causar a morte.
Caso você tenha tido sintomas de botulismo, informe agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos recolhidos são
- Cogumelos e gergelim (750 ml)
- Vegetais (750 ml)
Os produtos foram vendidos até 23 de abril de 2024 e foram embalados em potes de vidro com tampas de metal preto. Eles foram vendidos em temperatura ambiente no estabelecimento mencionado acima. Os produtos não apresentam sinais de deterioração ou odor suspeito.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado. Os produtos podem estar contaminados com a bactéria Clostridium botulinum. Alimentos contaminados com a toxina dessa bactéria quando ingeridos podem causar os seguintes sintomas: paralisia facial, pupilas fixas ou não reativas, dificuldade em engolir, pálpebras caídas, etc., comprometimento da visão e da fala. Em casos graves, a doença pode causar a morte.
Caso você tenha tido sintomas de botulismo, informe agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
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Fonte suspeita: Leites estragados, pareciam chocolate mais velho, mas estavam quase pegajosos em alguns deles.
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: A data na caixa de leite não
Fonte suspeita: Leites estragados, pareciam chocolate mais velho, mas estavam quase pegajosos em alguns deles.
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: A data na caixa de leite não
estava vencida. A data de validade e o número do pacote são os seguintes 84F16X322 BB 08 2024. Esta era uma caixa de 5 onças.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras
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há 3 semanas •reported by user-jkkcc965
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| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Náusea, fraqueza
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Pizza Hut, Dick Pond Road, Socastee, SC, Estados Unidos da América
há 4 semanas •reported by user-dhdyx116
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, dor de cabeça
Fonte suspeita: Uma pizza que eu comi
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: Preciso de indenização por danos à minha saúde. Em 22/03/2024, comi uma pizza da Pizza Hut, que me causou
Fonte suspeita: Uma pizza que eu comi
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: Preciso de indenização por danos à minha saúde. Em 22/03/2024, comi uma pizza da Pizza Hut, que me causou
uma terrível dor de estômago com vômitos, que tive que ir ao hospital com urgência, por isso estou pedindo indenização pelos danos que causei a mim mesma
| Sintomas: Náusea, Vomitando, cefaleia, Dor de estômago
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