The Boiler Room, 2210 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
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Date du rapport : 21 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai remarqué que l'évier de lavage des mains exposé de la station de préparation des pizzas n'était pas accessible à l'utilisation. Les ustensiles étaient rangés
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai remarqué que l'évier de lavage des mains exposé de la station de préparation des pizzas n'était pas accessible à l'utilisation. Les ustensiles étaient rangés
à l'intérieur de l'évier de lavage des mains. La direction a demandé de ne pas ranger d'ustensiles dans les éviers de lavage des mains et que tous les éviers de lavage des mains devaient être accessibles en tout temps. Violation prioritaire des fondations 7-38-030 (c). Citation émise.
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans l'évier exposé derrière le bar. La direction a demandé de fournir du savon pour les mains dans tous les lavabos à tout moment. Violation prioritaire des fondations 7-38-030 (c). Voir la violation #10 ci-dessus pour la citation.
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée dans les éviers de lavage des mains exposés suivants : à la station de préparation des pizzas, derrière le bar, dans la salle de lavage de la vaisselle et dans la zone de préparation du 2e étage. La direction a demandé de fournir des essuie-mains dans tous les éviers de lavage des mains en tout temps. Violation prioritaire des fondations 7-38-030 (c). Voir la violation #10 ci-dessus pour la citation.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 30 déjections de souris sur le sol de la salle de stockage arrière. La direction a demandé de nettoyer et d'éliminer toutes les déjections de rongeurs des zones touchées. Des services supplémentaires de lutte antiparasitaire sont nécessaires pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a). Citation émise.
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : a observé les toilettes des employés du 2e étage sans dispositif de porte à fermeture automatique. La direction a été chargée d'installer et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : réparer le bas du mur d'angle à l'entrée de la pizzeria. Remplacez les carreaux muraux manquants et scellez les trous dans les murs de la zone de préparation du 2e étage.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : a observé le responsable alimentaire certifié sans certificat de formation sur les allergènes. La direction a demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de présenter une preuve de formation.
Une source : chicago.gov
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans l'évier exposé derrière le bar. La direction a demandé de fournir du savon pour les mains dans tous les lavabos à tout moment. Violation prioritaire des fondations 7-38-030 (c). Voir la violation #10 ci-dessus pour la citation.
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée dans les éviers de lavage des mains exposés suivants : à la station de préparation des pizzas, derrière le bar, dans la salle de lavage de la vaisselle et dans la zone de préparation du 2e étage. La direction a demandé de fournir des essuie-mains dans tous les éviers de lavage des mains en tout temps. Violation prioritaire des fondations 7-38-030 (c). Voir la violation #10 ci-dessus pour la citation.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 30 déjections de souris sur le sol de la salle de stockage arrière. La direction a demandé de nettoyer et d'éliminer toutes les déjections de rongeurs des zones touchées. Des services supplémentaires de lutte antiparasitaire sont nécessaires pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a). Citation émise.
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : a observé les toilettes des employés du 2e étage sans dispositif de porte à fermeture automatique. La direction a été chargée d'installer et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : réparer le bas du mur d'angle à l'entrée de la pizzeria. Remplacez les carreaux muraux manquants et scellez les trous dans les murs de la zone de préparation du 2e étage.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : a observé le responsable alimentaire certifié sans certificat de formation sur les allergènes. La direction a demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de présenter une preuve de formation.
Une source : chicago.gov
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The Boiler Room, 2210 N California Ave, Chicago, IL 60647, USA
il y a 4 ans •reported by user-dhdb8867
Health inspection failure: 05-16-2019
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)
> OBSERVED OUTDATED DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS SUCH AS 4.5LBS. SLICED MEATBALLS 5/11,2.5 LBS. SLICED CHICKEN 5/14,13LBS. GROUND
> OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)
> OBSERVED OUTDATED DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS SUCH AS 4.5LBS. SLICED MEATBALLS 5/11,2.5 LBS. SLICED CHICKEN 5/14,13LBS. GROUND
SAUSAGE 5/12,4 LBS. COOKED BACON 5/14,3LBS. COOKED MACARONI 5/10,4LBS.COOKED MACARONI 5/12,1LB. SALTAN 12/27 & 2/4,1.5LBS. GROUND SALTAN NO DATE.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST PROVIDE DATE MARKINGS AND ROTATE FOODS DAILIY AND DISCARD.APPX.33.5LBS.$65.70(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
> OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 50 OR MORE RODENT DROPPING ON FLOOR INSIDE OF 1ST FL. METER CLOSET IN BETWEEN ARTICLES ,ON FLOOR NEXT TO ATM MACHINE IN DINING AREA,ON 2ND FL. LIQUOR STORAGE AREA ALONG WALL BASES AND UNDER SHELVING UNITS AND PALLET. ALSO. APPX.30 OR MORE LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND AND CRAWLING ON ICE BIN AND A GAP IN BETWEEN BAR AND BAR TAP,FLYING AROUND IN DISH WASHING AREA AND ON UPPER WALLS IN DINING AREA.SEAL GAP AT BAR.MUST REMOVE DROPPINGS.CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/15/19.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
> MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED SPLASH GUARD AT HAND SINK IN 2ND FL. PREP AREA.
> MUST CLEAN DEBRIS FROM FRYER CABINET AND INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE.
> MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR UNDER COOLERS IN 1ST FL. PREP AREA AND 2ND FL. PREP AREAS UNDER SHELVING UNITS.
> MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN CONCRETE NEXT TO SMALL PREP COOLER ON 1ST FL. PREP AREA.
> MUST REPLACE BURNTOUT LIGHT IN DISH WASHING AREA.
> PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT
2252784 1/18/19 NOT CORRECTED
38-STILL FINDING AN APPX.'1/2-3/4' GAP ALONG BOTTOM OF FRONT ENTRY DOOR AND 2ND FL. DOORS.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
58-STILL OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR A FEW FOOD MANAGERS. MUST ENROLL AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)
Source: Chicago Health Department
> OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 50 OR MORE RODENT DROPPING ON FLOOR INSIDE OF 1ST FL. METER CLOSET IN BETWEEN ARTICLES ,ON FLOOR NEXT TO ATM MACHINE IN DINING AREA,ON 2ND FL. LIQUOR STORAGE AREA ALONG WALL BASES AND UNDER SHELVING UNITS AND PALLET. ALSO. APPX.30 OR MORE LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND AND CRAWLING ON ICE BIN AND A GAP IN BETWEEN BAR AND BAR TAP,FLYING AROUND IN DISH WASHING AREA AND ON UPPER WALLS IN DINING AREA.SEAL GAP AT BAR.MUST REMOVE DROPPINGS.CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/15/19.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
> MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED SPLASH GUARD AT HAND SINK IN 2ND FL. PREP AREA.
> MUST CLEAN DEBRIS FROM FRYER CABINET AND INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE.
> MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR UNDER COOLERS IN 1ST FL. PREP AREA AND 2ND FL. PREP AREAS UNDER SHELVING UNITS.
> MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN CONCRETE NEXT TO SMALL PREP COOLER ON 1ST FL. PREP AREA.
> MUST REPLACE BURNTOUT LIGHT IN DISH WASHING AREA.
> PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT
2252784 1/18/19 NOT CORRECTED
38-STILL FINDING AN APPX.'1/2-3/4' GAP ALONG BOTTOM OF FRONT ENTRY DOOR AND 2ND FL. DOORS.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
58-STILL OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR A FEW FOOD MANAGERS. MUST ENROLL AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)
Source: Chicago Health Department
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Rapports intéressants récents
Rappel de la sauce à spaghetti IGA Extra Montmagny en raison de la présence d'un allergène non déclaré
il y a 5 jours •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) a émis un rappel de sauce à spaghetti vendue par le Magasin Co-op de Montmagny (IGA Extra), situé au 70 Boulevard Taché Ouest, Montmagny, QC, Canada, en raison de la présence non déclarée de blé (gluten). Le
produit a été distribué exclusivement dans les locaux de l'entreprise à Montmagny. Aucun cas de réaction allergique lié à la consommation de ce produit n'a été signalé jusqu'à présent.
Le produit rappelé est :
- SPAGHETTI FAM SCE 2K (blé)/Unitaire. Tous les lots dépourvus d'étiquette indiquant la présence de blé sont concernés par le rappel. Le produit a été emballé dans des contenants en plastique transparent et vendu réfrigéré.
Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes mentionnés dans cet avis de rappel de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Le produit rappelé est :
- SPAGHETTI FAM SCE 2K (blé)/Unitaire. Tous les lots dépourvus d'étiquette indiquant la présence de blé sont concernés par le rappel. Le produit a été emballé dans des contenants en plastique transparent et vendu réfrigéré.
Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes mentionnés dans cet avis de rappel de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
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Deluxe Macarons Party Edition - rappel en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 3 semaines •source www.fda.gov
Recall notice
Lidl US a annoncé le rappel volontaire des Macarons Party Edition de marque Deluxe en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Le rappel a été émis en raison de la présence non déclarée de blé, de soja, d'œufs, de lait et de noix (amandes, pistaches et
noix de coco) dans les produits en raison de l'étiquetage des ingrédients dans une langue autre que l'anglais. Les personnes allergiques à l'un de ces produits courent le risque de développer des réactions allergiques graves, voire mortelles, si elles consomment ces produits. Lidl US n'a reçu aucun rapport ni aucune plainte concernant une maladie liée à ce produit à ce jour. Le produit a été distribué dans tous les magasins Lidl américains du Delaware, du district de Columbia, de Géorgie, du Maryland, du New Jersey, de New York, de Caroline du Nord, de Pennsylvanie, de Caroline du Sud et de Virginie.
Ce rappel concerne les unités portant la marque « Deluxe » imprimée en haut du panneau avant et « Party Edition » en bas du panneau avant (le panneau arrière de l'emballage ne comportera pas d'étiquetage ni d'ingrédients en anglais). Toutes les unités ont un code-barres/UPC de 4056489365365.
Les produits concernés contiennent les allergènes non déclarés suivants :
Blé, soya, œuf, lait, fruits à coque (amandes, pistaches, noix de coco)
Le problème a été découvert en interne après la livraison dans nos magasins. Si les clients ont acheté ce produit, ils ne doivent pas le consommer et le retourner immédiatement au magasin Lidl le plus proche pour un remboursement complet (aucun reçu n'est requis pour le retour).
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Lidl US
Nom de marque : Deluxe
Produit rappelé : Macarons Party Edition
Motif du rappel : allergènes non déclarés : blé, soja, œufs, lait, fruits à coque (amandes, pistaches et noix de coco).
Date de rappel de la FDA : 1er avril 2024
Une source : www.fda.gov
Ce rappel concerne les unités portant la marque « Deluxe » imprimée en haut du panneau avant et « Party Edition » en bas du panneau avant (le panneau arrière de l'emballage ne comportera pas d'étiquetage ni d'ingrédients en anglais). Toutes les unités ont un code-barres/UPC de 4056489365365.
Les produits concernés contiennent les allergènes non déclarés suivants :
Blé, soya, œuf, lait, fruits à coque (amandes, pistaches, noix de coco)
Le problème a été découvert en interne après la livraison dans nos magasins. Si les clients ont acheté ce produit, ils ne doivent pas le consommer et le retourner immédiatement au magasin Lidl le plus proche pour un remboursement complet (aucun reçu n'est requis pour le retour).
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Lidl US
Nom de marque : Deluxe
Produit rappelé : Macarons Party Edition
Motif du rappel : allergènes non déclarés : blé, soja, œufs, lait, fruits à coque (amandes, pistaches et noix de coco).
Date de rappel de la FDA : 1er avril 2024
Une source : www.fda.gov
303
Naked juice, hôpital Providence : Harris Martin D MD, West Nine Mile Road, Southfield, Michigan, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-bxcf9392
J'ai apporté une machine à jus rouge nue et ça m'a donné très la nausée. Je n'ai pas fini le biberon mais les nausées et les étourdissements sont apparus soudainement.
| Symptômes: Nausée, Vertiges
315
Rappel de la vanille Viennetta car les allergènes ne sont pas répertoriés en anglais
il y a 2 semaines •source data.food.gov.uk
Recall notice
Unilever procède au rappel de la vanille Viennetta parce que le lait et le soja ne figurent pas en anglais sur l'étiquette. Cela signifie que le produit présente un risque pour la santé de toute personne allergique ou intolérante au lait ou aux composants du lait et/ou
allergique au soja. Cela est dû à une erreur d'étiquetage, ce qui signifie que les allergènes et les informations sur les produits sont en espagnol. Cela ne concerne que les produits vendus dans les magasins Tesco au Royaume-Uni. Ce produit a été rappelé en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles.
- Détails du produit
Nom du produit : Viennetta Vanilla (Vainilla), Conditionnement : 650 ml, Code du lot : L4031BC020, À consommer à consommer à la date de péremption : janvier 2026
Ce produit contient du lait et peut contenir du soja, ce qui représente un risque pour la santé des personnes allergiques ou intolérantes au lait ou aux composants du lait et/ou allergiques au soja.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous êtes allergique ou intolérant au lait ou aux composants du lait et/ou allergique au soja, ne le consommez pas.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Unilever
Nom de marque : Viennetta
Produit rappelé : Viennetta Vanilla (Vainilla)
Date de rappel de la FSA : 04/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
- Détails du produit
Nom du produit : Viennetta Vanilla (Vainilla), Conditionnement : 650 ml, Code du lot : L4031BC020, À consommer à consommer à la date de péremption : janvier 2026
Ce produit contient du lait et peut contenir du soja, ce qui représente un risque pour la santé des personnes allergiques ou intolérantes au lait ou aux composants du lait et/ou allergiques au soja.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous êtes allergique ou intolérant au lait ou aux composants du lait et/ou allergique au soja, ne le consommez pas.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Unilever
Nom de marque : Viennetta
Produit rappelé : Viennetta Vanilla (Vainilla)
Date de rappel de la FSA : 04/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
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LIQUOR PLUS, South Florida Avenue, Floral City, Floride, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-kknzk533
La semaine dernière, je suis presque sûr que c'était la tarte verte moisie que j'ai mangée au milieu de la nuit. J'ai acheté la tarte JJPeach en rentrant de Floral City. Il se faisait tard et je n'avais rien mangé, mais j'étais fatiguée et je me suis
endormie. Je me suis réveillé très affamé et dans le noir vers 3 heures du matin. Ouvrez la tarte, c'est une bonne bouchée. J'étais à moitié endormie mais je me suis rendu compte que ça avait mauvais goût après l'avoir avalé. Cela m'a rendu très malade. Nausie, vomissements, transpiration. Des crampes et des cris. Je pensais que j'allais mourir... et je ne me sens toujours pas bien.
| Symptômes: Mold, Vomissements, Crampes, Transpiration, Diarrhée, Nausée
17
Trader Joe's, Old York Road, Jenkintown, Pennsylvanie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-fqyhx892
J'ai mangé la soupe au poulet cuite à la marmite du Trader Joe, une heure plus tard, j'ai eu la nausée, le corps tremblait et vomissait
| Symptômes: Nausée, Vomissements, secouant
284
Hillshire Farm, Walmart Supercenter, Hydetown Road, Titusville, Pennsylvanie, États-Unis
il y a 1 semaine
Hill Shire cultive du jambon de la Forêt-Noire
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
8
Sandwicherie Capriotti, Cortez Road West, Bradenton, Floride, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-jtyfn546
J'ai mangé un sandwich italien classique le 4 avril. C'est le SEUL aliment que j'ai mangé ce jour-là.
| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac
19
McDonald's, East Central Drive, Meridian, Idaho, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-bfpg8339
J'ai commandé 2 cheeseburgers (avec sauce Mac), de grosses frites et un coca diététique. En 20 minutes, j'étais dans une situation d'intransigeance, de peinture abdominale, de nausées et de diarrhée constante.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac
99
Rappel du gin Oxford Arms London Dry en raison d'une contamination chimique
il y a 2 semaines •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Pinnacle Drinks procède au rappel de son gin Oxford Arms London Dry en raison d'une contamination chimique potentielle par le styrène. Le produit a été vendu dans les magasins BWS et Dan Murphy du pays, ainsi qu'en ligne via Woolworths.
Le produit rappelé est le gin Oxford
Le produit rappelé est le gin Oxford
Arms London Dry, 37 % d'alcool, en format 700 ml. Le numéro de lot du produit rappelé est L3 236.
La consommation de produits alimentaires contenant une contamination chimique peut entraîner des maladies ou des blessures.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
La consommation de produits alimentaires contenant une contamination chimique peut entraîner des maladies ou des blessures.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
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