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Relatório de segurança alimentar - Dollar General, Chicago Illinois
há 5 anos • negócios
8201 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 27 de abr de 20205. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou nenhum procedimento de política de limpeza e itens para vômitos e diarréia. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de aprox. 35 ou mais excrementos de ratos na palete ao longo da parede perto da pia do esfregão, no chão entre racks, no chão atrás da escada, perto da porta de saída traseira. Debaixo da mesa na sala de descanso. Também um mouse morto na placa de cola perto da porta traseira. Uma enorme quantidade de artigos no chão ao longo da base da parede em toda a área de armazenamento traseira pode ser uma possível área de porto. Deve remover excrementos de ratos e mouse morto. Limpe e higienize as áreas. Recomenda-se ter um operador de controle de pragas para atender às instalações em ou após 27/04/20. (fundação prioritária 7-38-020 (a)
49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: deve limpar detritos acumulados ao alcance em refrigeradores, prateleiras de exibição de alimentos. Deve descongelar o congelador de sorvete.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: deve fornecer uma lata de lixo com tampa no banheiro feminino.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados no chão sob todas as prateleiras de exibição no piso de vendas e na área de armazenamento traseira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir as dobradiças das portas estão em mau estado nas portas dos banheiros masculinos e femininos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar, remover e organizar uma quantidade enorme de artigos (caixas, carrinhos de rolamento, etc.) da frente da loja perto da entrada, curral de lixo e manter.
Fonte: chicago.gov | Sintomas: Diarreia
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