Informe por
Informe de seguridad alimentaria - Dollar General, Chicago Illinois
hace 5 años • negocio
8201 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Fecha del informe: 27 de abr. de 20205. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza y artículos para vómitos y diarrea. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 35 o más excrementos de ratones en la paleta a lo largo de la pared cerca del fregadero de la fregona, en el piso entre bastidores, en el piso detrás de la escalera, cerca de la puerta de salida trasera. Debajo de la mesa en la sala de descanso. También un ratón muerto en la tabla de pegamento cerca de la puerta trasera. Una gran cantidad de artículos en el suelo a lo largo de la base de la pared en toda el área de almacenamiento trasera podría ser una posible área de almacenamiento. Debe eliminar los excrementos de los ratones y el ratón muerto. Limpie y desinfecte las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 27/04/20. (fundación prioritaria 7-38-020 (a)
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con los alimentos/
- comentarios: debe limpiar los residuos acumulados en el alcance de los refrigeradores, estantes de exhibición de alimentos. Debe descongelar el congelador de helados.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: debe proporcionar un cubo de basura con tapa en el baño de mujeres.
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar los escombros acumulados en el piso debajo de todos los estantes de exhibición en el piso de ventas y en el área de almacenamiento trasera.
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las bisagras de las puertas están mal reparadas en las puertas de los baños de hombres y mujeres.
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe elevar, retirar y organizar una gran cantidad de artículos (cajas, carros rodantes, etc.) desde el frente de la tienda cerca de la entrada, corral de basura y mantener.
Fuente: chicago.gov | Síntomas: Diarrea
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