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Rapport sur la sécurité alimentaire - Dollar General, Chicago Illinois
il y a 5 ans • entreprise
8201 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 27 avr. 20205. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure politique de nettoyage n'a été observée et des articles pour les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-005)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 35 excréments de souris ou plus sur la palette le long du mur près de l'évier à serpillière, sur le sol entre les étagères, sur le sol derrière l'échelle, près de la porte de sortie arrière. Sous la table dans la salle de pause. Également une souris morte sur un panneau de colle près de la porte arrière. Une grande quantité d'articles sur le sol le long de la base du mur dans la zone de stockage arrière pourrait être une zone d'abborage possible. Doit enlever les excréments de souris et les souris mortes. Nettoyez et désinfectez les zones. Il est recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 27 avril 2020 ou après. (fondation prioritaire 7-38-020 a)
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés à portée de main dans les glacières, les présentoirs alimentaires. Doit décongeler le congélateur de crème glacée.
53. Installations de toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir une poubelle avec un couvercle dans les toilettes des femmes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur le sol sous toutes les étagères de vente et dans la zone de stockage arrière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les charnières de porte sont en mauvais état aux portes des toilettes pour hommes et pour femmes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit élever, enlever et organiser une quantité massive d'articles (caisses, chariots roulants, etc.) devant le magasin près de l'entrée, du corral à ordures et de l'entretien.
Source : chicago.gov | Symptômes: Diarrhée
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