报告人
食品安全报告-Dollar General，Chicago Illinois
5年前 • 商业
8201 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2020 年 4 月 27 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到有大约 35 只老鼠粪便。拖把水槽附近的墙壁上、架子之间的地板、梯子后面的地板上、后出口门附近的托盘上有 35 只或更多的老鼠粪便。在休息室里的桌子底下。也是后门附近胶板上的死老鼠。整个后部存储区沿墙底座的地板上存放大量物品可能是一个可能的港口区域。必须清除老鼠粪便和死老鼠。清洁和消毒区域。建议让害虫控制操作员在 4 月 27 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理冷却器，食物展示架上积聚的碎屑。必须解冻冰淇淋冰柜。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：必须在女性洗手间提供带盖的垃圾桶。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理销售楼层所有展示架下方和后方存储区积聚在地板上的碎片。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换门铰链在男士和女士洗手间的门上都维修不佳。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须从入口处附近的商店前抬起，移除和整理大量物品（板条箱，滚动推车等），垃圾畜栏并进行维护。
来源：chicago.gov | 症状: 腹泻
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