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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante El Barco, 1035 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de maio de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentação certificado no local ao manusear e servir alimentos tcs (feijão, peixe...), instruído a obter. Violação prioritária da fundação 7-38-012.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Chipotle, 806 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de maio de 2025
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: cfm no local sem certificado de treinamento de alérgenos. Instruído a obter e manter um certificado válido de treinamento de alérgenos.

Fonte: chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kenny's Ribs & Chicken, 8114 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de maio de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou 3 lavatórios sem toalhas de papel para secar adequadamente as mãos. O gerente forneceu toalhas. Instruído a ter toalhas o tempo todo em todas as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

18   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tempo Cafe, 6 E Chestnut St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de maio de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-202. 12 observaram potes grandes grandes demais para qualquer pia de 3 compartimentos. Instruiu o gerente a criar um procedimento escrito de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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R

Corner Bakery, 140 South Dearborn Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 11 meses •reported by user-rztyg848 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, náuseas, dor de estômago, cólicas, calafrios. Fonte suspeita: salada mista de verduras ou sopa de macarrão com frango.
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12-18 horas  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Calafrios, Dor de estômago

#cornerbakery #chicago #illinois #unitedstates #galinha #macarrão #salada #sopa

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Relatório Regulatório

Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de maio de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de camundongos espalhados pelo chão e prateleiras sob o balcão frontal, perto de tomadas elétricas, roteador, equipamento de impressora, base interna do refrigerador de tela,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Harolds Chicken 23, 203-205 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de maio de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo certificado de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Lady Gregory's, 5254-5260 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de maio de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou pias de lavagem das mãos na área traseira do porão e na área do bar da esquina sem sinalização notificando os funcionários da alimentação a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mentes inspiradas antes e depois dos cuidados escolares, E 61st St, Chicago, IL, EUA

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de maio de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 80 excrementos de camundongos espalhados por cima do equipamento, no chão ao longo das paredes e cantos do escritório do primeiro andar, no chão ao longo das… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Byrons Hot Dogs, 1701 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de maio de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou aproximadamente 1 kg de carne italiana cozida mantida em uma linha de cozinha fria (camada de gelo sob a panela) a uma temperatura inadequada de 62, 6f. Também observou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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