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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Calumet Fisheries Inc, 3259 E 95th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de novembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15: observou uma lacuna na parte inferior da porta do porão. Deve fazer com que as portas fiquem bem ajustadas para evitar a entrada de roedores.

49. Superfícies de… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Hogar Del Niño, 1710-1718 S Loomis St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de novembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: encontrou a temperatura da água das mulheres no banheiro dos funcionários em 65. 8 f. Deve fornecer uma temperatura de água quente de 100f em todos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

David Jenson Catering, 1901 S Racine Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de novembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de ratos espalhados no chão, no porão e na escada que leva ao porão. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpeza e… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Alliance Poultry, 1636 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de novembro de 2023
1. A pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o responsável não tem um certificado de gerente de alimentos da cidade de chicago. A gerência instruiu que a pessoa responsável deve ter um certificado válido… Veja mais

#mice #rodents #rats #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Hogar Del Niño, 1710-1718 S Loomis St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de novembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) encontraram a temperatura da água feminina no banheiro dos funcionários em 65. 8 f. Deve fornecer uma temperatura de água quente de 100f… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de novembro de 2023
40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionário do sexo masculino com excesso de joias (piercing grande no nariz pendurado e brincos longos). Em vez de remover e manter, joias excessivas são proibidas no local ao manusear alimentos, equipamentos, etc.

Fonte: chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Nellies, 2458 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de novembro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um resíduo de limo marrom rosado no painel interno branco da máquina de gelo usada para consumo humano na área de preparação traseira. Instruído a agendar uma… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Roundhouse Sports Bar, 2535 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de novembro de 2023
59. Corrigida a violação anterior da fundação prioritária
- comentários: 8-404. 13 (b) (3) violação prioritária anterior da fundação não corrigida do relatório #2584325 em 30/10/23:60 - violações centrais anteriores do relatório #2566771 em 08/11/22 não corrigidas: 49 -… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Coddled Care, 2335 W Foster Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de novembro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou o leite mantido a uma temperatura inadequada de 45 f. Instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos frios tcs sejam mantidos a 41 f ou menos. O… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha filipina Subo, 4712 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de novembro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11 observaram placas de teto danificadas e ausentes na sala de armazenamento traseira. Instruiu o gerente a substituir as placas de teto danificadas e ausentes.

59. Corrigida a violação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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