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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Fireside Tavern and Grill, 5739-5741 N Ravenswood Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 5 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que as temperaturas internas do seguinte controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança dentro do refrigerador são impróprias: 2 panelas de frango cru a 48, 7f e ovos crus… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #pizza

30   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

3lp, 964 W 31st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 5 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou 60 excrementos de camundongos no canto da porta de saída traseira e ao longo do cano da pia de 3 compartimentos. Instruído a remover todos os excrementos e limpar/higienizar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

916   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ice Bar (t3 L2), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 5 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes itens tcs mantidos nas temperaturas impróprias declaradas dentro do refrigerador de preparação localizado próximo à máquina de lavar louça de baixa temperatura: carne de delicatessen a 49.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #carne

  Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Pueblito Mexican Grill, 5152 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 5 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 2 baratas vivas na parede da pia do esfregão. O gerente instruído deve remover todas as atividades de baratas/pragas até a data da reinspeção. Fundação prioritária 7-38-020 (a). É… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Ruína da Mãe, 2943 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 5 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou as seguintes pias de lavagem das mãos para fornecer água abaixo da temperatura mínima exigida: 75. 0f na pia de lavar as mãos da área… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Co 5, 5100 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 5 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2025
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza úmidos armazenados nas mesas de vapor, mesas de preparação e pias para lavar as mãos em toda a cozinha e áreas de preparação. Instruído a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #alface #vegetal

45   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Starbucks, 5614 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 5 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de agosto de 2025
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não há certificados de manipuladores de alimentos no local. Gerente instruído, todos os manipuladores de alimentos devem ser certificados com os nomes dos funcionários no local.

Fonte: chicago.gov

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

21   Comentários Comentário
C

Bar de frutos do mar e sushi Wicker Park, West O'Hare Avenue, Chicago, IL, EUA

há 5 meses •reported by user-cxhq9961 • detalhes

A provável refeição de duas refeições que fiz antes de ficar doente 12 horas depois. Minha família comeu as mesmas refeições que eu, exceto que eu era o único que comia sushi. Doente por 8 horas seguidas e depois lentamente voltando ao normal.  | Sintomas: Diarreia

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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P

Banquete, Bethalto, IL, EUA

há 5 meses •reported by user-pcbr3512 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, náusea, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: Banquete, jantar na TV, doce e azedo
Início: 1 a 2 dias
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia

#banquetfoods #bethalto #illinois #unitedstates #banquete

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Relatório Regulatório

Aldridge, 630 E 131st St (13100s), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 5 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de agosto de 2025
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 15 observou duas das três lixeiras externas cheias de sacos de lixo. Instruído a utilizar todas as três lixeiras externas e nunca permitir que as lixeiras externas transbordem… Veja mais

#riverdale #illinois #unitedstates

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