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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Fireside Tavern and Grill, 5739-5741 N Ravenswood Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: señaló que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para los alimentos seguros dentro de la hielera son inadecuadas: 2 sartenes de pollo crudo a 48, 7 pies y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pizza

30   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

3lp, 964 W 31st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: encontré 60 excrementos de ratones en la esquina junto a la puerta de salida trasera y a lo largo de la tubería del fregadero de 3 compartimentos. Se le indica… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

916   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Ice Bar (T3 L2), 11601 W Touhy Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observé los siguientes artículos de TCS mantenidos a las temperaturas inadecuadas indicadas dentro de la hielera de preparación ubicada cerca de una máquina de platos a baja temperatura: carne de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #carne

  Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El Pueblito Mexican Grill, 5152 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 2 cucarachas vivas en la pared del lavabo de la mopa. El gerente instruido debe eliminar toda actividad de cucarachas o plagas antes de la fecha de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mother's Ruin, 2943 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observé los siguientes fregaderos para lavarse las manos para proporcionar agua a una temperatura inferior a la mínima requerida: 75. 0f en el fregadero del área… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Co 5 Kitchen, 5100 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2025
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: se observaron paños de limpieza húmedos almacenados en las mesas de vapor, las mesas de preparación y los fregaderos para lavarse las manos en las áreas de cocina y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #lechuga #verdura

45   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Starbucks Coffee, 5614 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de agosto de 2025
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: no hay certificados de manipulador de alimentos en las instalaciones. Gerente instruido: todos los manipuladores de alimentos deben estar certificados con los nombres de los empleados en las instalaciones.

Fuente: chicago.gov

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

21   Comentarios Comentario
C

Bar de sushi y mariscos Wicker Park, West O'Hare Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 5 meses •reported by user-cxhq9961 • detalles

La comida probable de dos comidas que comí antes de enfermarme 12 horas después. Mi familia comía lo mismo que yo, excepto que yo era el único que comía sushi. Se siente mal durante 8 horas seguidas y luego vuelve lentamente a la normalidad.  | Síntomas: Diarrea

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

44   Comentarios Comentario
P

Banquet, Bethalto, IL, EE. UU.

hace 5 meses •reported by user-pcbr3512 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: cena televisiva de banquetes agridulce
Inicio: 1 a 2 días
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea

#banquetfoods #bethalto #illinois #unitedstates #banquete

4   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Aldridge, 630 E 131st St (13100s), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de agosto de 2025
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: 5-501. 15 observaron que dos de los tres contenedores de basura exteriores estaban llenos de bolsas de basura. Se le indica que utilice los… Ver más

#riverdale #illinois #unitedstates

4   Comentarios Comentario

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