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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Seafood Paradise On Jeffery, 9529 S Jeffery Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 20-30 excrementos de camundongos ao longo das bases da parede na área de armazenamento traseira. 10-12 excrementos na área de preparação frontal. Instruído a limpar e higienizar todas as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2025
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: fogões de 1 queimador na área de preparação traseira, não sob o sistema de ventilação. Em vez de ter um sistema completamente sob ventilação ou remover das instalações

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Q

Potbelly, North Orchard Road, Aurora, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •reported by user-qytt5275 • detalhes

Eu pedi um dos sanduíches de frango grelhado com o novo molho de churrasco e menos de 12 horas depois comecei a sentir cólicas estomacais e depois tudo piorou com diarréia severa por 24 horas depois disso. O frango estava frio e molhado...  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras

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Relatório Regulatório

Beyond Green Partners, 1640 W Hubbard St, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2025
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: as faixas de mosca observadas penduradas no teto na área de preparação devem ser removidas e mantidas.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Dayglow, 1757 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores de alimentos em instalações observadas manipulando o controle de tempo e temperatura para alimentos de segurança (tcs) sem o gerente original do serviço de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

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Relatório Regulatório

Gaoku, 2759 W Augusta Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

5. Procedimentos para responder a vômitos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2025
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou alimentos descongelando indevidamente em água parada. Instruiu o gerente a descongelar adequadamente os alimentos sob refrigeração, água corrente fria ou parte do processo de cozimento.

38. Insetos, roedores e animais… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pizzaria Bacci, 2343 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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C

Jewel-Osco, Summit Street, Elgin, IL, EUA

há 10 meses •reported by user-cxpb3757 • detalhes

Acordei no meio da noite com muita náusea, meu estômago doía muito e eu tinha tanta certeza de que ia vomitar. Felizmente, voltei a dormir, mas não vou comer isso novamente.  | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios

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Relatório Regulatório

Cottage Fuel, 7560 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de… Veja mais

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