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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de maio de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-204. 11 observou que nenhuma pia de lavagem das mãos foi instalada de forma conveniente para o funcionário lavar a louça no momento da reinspeção para… Veja mais

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Relatório Regulatório

Distrito Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de maio de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperatura inadequada de alimentos tcs, como 1 dúzia de ovos crus com casca - 50. 4f. 1 libra. Alface picada - 4. 6g. 3 libras. Frango cozido desfiado -… Veja mais

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Relatório Regulatório

Dorothy's Liquors, Inc., 3219 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de maio de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: instalação observada que não atende aos requisitos de nível de concentração do kit de teste químico na configuração de pia de 3 compartimentos para compartimento com desinfetante quats.… Veja mais

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Relatório Regulatório

Rumi Grill, 1534 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de maio de 2025
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: observou que um matador de insetos na área de preparação traseira pendurada no teto deve ser removido e fornecer luz de mosca adequada.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original… Veja mais

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Relatório Regulatório

Middle Brow, 2002 N Mozart St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de maio de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11 manipuladores de alimentos que não usam protetor de cabelo. Deve fornecer.

Fonte: chicago.gov

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Relatório Regulatório

Brobagel, 1931 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de maio de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias adequadas para lavagem das… Veja mais

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Relatório Regulatório

Save A Zulia, 5306-5308 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de maio de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 10 excrementos de roedores na parte de trás do aquecedor de água quente. Remova todas as evidências de roedores e limpe e higienize todas as áreas afetadas. Violação… Veja mais

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Relatório Regulatório

Padaria Miski, 6115 W Addison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de maio de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável observada não possui prova válida de treinamento em gestão de segurança alimentar durante o período de inspeção. Deve fornecer.

2. Certificado de saneamento do… Veja mais

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Relatório Regulatório

Lonesome Rose, 2101-2103 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de maio de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago no local no momento do início da inspeção, enquanto os… Veja mais

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Relatório Regulatório

Bloom, 1559 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de maio de 2025
29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp
- comentários: observou uma máquina de embalagem a vácuo no local sem um plano haccp aprovado pelo cdph. Instruiu a gerência de que um plano de haccp deve ser aprovado pelo cdph antes que… Veja mais

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